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原料
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普通高等教育“十三五”规划教材 化妆品原料学
宋晓秋主编2018 年出版169 页ISBN:9787518419753本书是为化妆品方向的本科生提供的教材,也可以作为相关人员的参考资料使用。主要内容分为十二章,分别介绍了绪论、油脂与蜡类原料、粉质和胶质原料、溶剂和表面活性剂原料、色素原料、防腐剂和抗氧化剂、保湿...
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烟叶原料保障体系及基地建设研究与实践
张一扬,李强,朱静娴著2018 年出版294 页ISBN:9787569217957本书对烟叶风格特征及质量特点进行评价指标体系和评价模型研究。采用多元统计方法,对获得数据进行分析,确定对烟叶风格特征起主要作用的成分和指标,并分析风格特征与生态条件的关系,构建特色优质烟叶质量风格特...
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化妆品植物原料开发与应用
董银卯编著2019 年出版202 页ISBN:9787122333063化妆品中的功效植物原料是决定化妆品科技含量的核心因素之一。本书从化妆品功效植物原料的现状及发展趋势出发,对相关的政策法规要求、市场热点原料、特殊功效植物原料等做了全面总结,介绍了化妆品植物原料制...
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烹饪原料调配与预制加工
沈作恒主编2009 年出版54 页ISBN:9787504577801本书内容是烹饪专业的一门主要专业课程,它针对行业需要,以就业为导向,以能力为本位,以学员为中心,重点培养学员的职业操作能力。本书主要内容包括:配菜工艺,着衣处理,调味工艺。通过本书的学习,培养学员能够从事烹饪...