原料

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  新原料酿酒 1958年 第2辑

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  轻工业部食品二局编1958 年出版72 页ISBN：15042·385

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  烹饪原料知识

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  《烹饪原料知识》编写组编1982 年出版178 页ISBN：13237·002

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  土化肥及其原料的简易化验方法

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  湖南省工业试验所编著1959 年出版22 页

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  实用烹饪原料

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  李常友主编1994 年出版386 页ISBN：7536920989

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  毛纺原料学 第2版

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  瞿炳晋编1951 年出版176 页

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  麻类丰产经验 1963

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  农业部工业原料局编1965 年出版34 页ISBN：16144·1457

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  食品原料学

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  蒋爱民，赵丽芹主编2007 年出版350 页ISBN：7564103957

  本书系统教育部国家教材“十一五”规划教材，除系统讲授畜产食品原料、农产食品原料、园产食品原料和水产食品原料4大主要食品原料的组成、生物学特性和加工储藏特性外，为适应科学发展的需求，特别增加了特色食...

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  食品原料学

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  徐幸莲，彭增起，邓尚贵主编（南京农业大学食品科技学院）2006 年出版480 页ISBN：7502625518

  本书介绍食品原料生产消费、物理特性、化学组成、加工特性和利用等内容。

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  有机化工原料行业 企业清洁生产审计指南 试用版

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  国家环境保护局1996 年出版78 页

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  陶瓷原料的处理

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  林福申编著1959 年出版44 页ISBN：15042·748

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  水泥混合材料的利用

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  建筑工程部水泥研究院原料室编1958 年出版32 页ISBN：15040·1256

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  食养拾慧录 “中国烹饪原料学第一人”饮馔笔记

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  聂凤乔著2007 年出版288 页ISBN：7563364234

  本书是“中国烹饪原料第一人”聂凤乔饮馔随笔之一本。全书分为食论篇、食养篇、食料篇、食技篇、食馔篇，对中国烹饪、饮食文化做了深入的阐述：如饮食为中医药之源、中国的主食与0.618、想啥吃啥与饮食之道、...

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  化工产品技术经济手册·无机化工原料

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  庄蕴贤，薛秀菊编写1983 年出版375 页

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  矿物原料 第1辑

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  地质部矿物原料研究所编1958 年出版130 页ISBN：13038·214

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  矿物原料 第7辑

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  地质部矿物原料研究所编1959 年出版35 页ISBN：13038·380

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  原料茧试验

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  范顺高，苏烈山编1959 年出版162 页ISBN：15041·509

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  陶瓷矿物原料与岩相分析

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  刘属兴主编2007 年出版410 页ISBN：7562925135

  本书共分四篇，分别叙述结晶学基础、矿物学、岩石学基础、岩相学。

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  化妆品 原料类型·配方组成·制备工艺 第2版

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  唐冬雁，董银卯编著2017 年出版278 页ISBN：9787122289544

  化妆品是与人们生活密切相关的精细化学品。本书在简介化妆品的分类、组成、功效评价和发展趋势的基础上，详细介绍了化妆品原料以及及肤用化妆品、毛发用化妆品、口腔卫生用品、美容化妆品和特种化妆品的配方...

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  三七新食品原料开发利用

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  崔秀明，曲媛，郝南明，冯光泉编著2015 年出版207 页ISBN：7541686207

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  食品生物工艺专业改革创新教材系列 烹饪原料与基础

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  邓宇兵主编2017 年出版142 页ISBN：9787566820624

  本书共分为十二个模块，根据不同的知识点又分为若干项目，每个项目通过原料组成、制作工艺流程、成品照片及风味特点等环节来介绍相关知识，并通过各种烹调技法的代表菜式，辅助学生对主干课程“烹调技术”的基础知...