原料
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马铃薯主食加工原料知多少
木泰华，陈井旺，何海龙编著2017 年出版110 页ISBN：9787030511010本书的主要内容包括以下五个部分：1.马铃薯主食加工原料的重要性2.马铃薯主食加工的主要原料3.马铃薯主食加工的主要辅料4.马铃薯主食加工复配专用粉5.马铃薯休闲食品的主要原料，为生产高营养、高品质的马铃薯...
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高等学校美容化妆品专业规划教材 化妆品原料
刘纲勇编2017 年出版401 页ISBN：7122304582本教材的内容是根据化妆品原料的功能来划分章节的，根据功能将化妆品原料分为基质原料、护理类原料、清洁类原料、美容美发类原料、功效原料等五大类原料。每大类又有若干小类原料，如基质原料又分为乳化剂、溶...
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天然矿物原料丛书 冶金矿产原料
沈永淦，陈小磊编2012 年出版301 页ISBN：9787122150684本书介绍了冶炼黑色金属的矿产原料；冶炼有色金属的矿产原料；冶金熔剂的矿产原料；冶金铸造用的矿产原料；冶金生产耐火材料的矿产原料等约245种冶金矿产原料。在当前该学科或技术的国内外发展状况、普及程度、应...
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基于“双喜”品牌曲靖优质烟叶原料的研究与实践
文俊，袁庆钊，李旭华，叶为民，杨天旭著2012 年出版242 页ISBN：9787562337263本专注以“工商研共建原料与品牌协同发展机制——曲靖罗平优质烟叶及其相似性风格的定位与开发”项目研究成果为基础，全面系统的介绍了广东中烟工业责任公司原料基地云南省曲靖市罗平县土壤资源状况，评价了曲...
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中国功能食品原料基本成分数据表
杨月欣主编；何梅，王竹副主编2013 年出版537 页ISBN：9787501989478《中国功能食品原料基本成分数据表》是首部针对功能食品成分数据分析的图书。内容权威，已列入国家科技部“十一五”国家科技支撑计划重点项目。其食物内容共包括五个部分——药食同源类食品、可用于保健食品...
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原料乳体细胞与原料乳技师及加工特性的关系
张和平主编2012 年出版98 页ISBN：9787501988952本书针对982个荷斯坦奶牛原料乳有效样本进行采集，并进行相关检测分析，阐述了原料乳体细胞与牛乳成分、矿物质及理化特性的相关性、与内源酶的相关性以及与各蛋白成份相关性，阐述了不同体细胞原料乳对契达干酪...
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食品原料过程工程与生态产业链集成
陈洪章，邱卫华著2012 年出版315 页ISBN：9787040349931本书是作者从食品原料的特点，通过过程工程的“过程集成”和产品工程的“结构与功能”关键问题入手，深入分析食品原料加工产品转化过程中的共性问题，参考目前国内外的研究进展，结合自身在生物质资源高值化利用方...
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聚氨酯原料及助剂手册 第2版
刘益军编著2013 年出版487 页ISBN：9787122153623本书收集了大部分聚氨酯相关化学品的资料，包括化学和物理性质、中英文名称和缩写、特性及用途、主要生产厂商等，部分原料助剂还简述了制造方法等，在2005年第一版的基础上作了较多的更新。全书分十二章，内容包括...
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ICH原料药质量控制系列文件及APIC“Q7如何实施”
翟铁伟译2010 年出版431 页ISBN：9787506745840本书涵盖了ICH原料药质量控制系列文件及相关官方解释。特别是得到欧洲化学工业协会的授权，增加了《GMPs for APIs：“How to do”》文件的翻译，对于我国从事原料药质量管理以及原料药出口的人员具有很好的指导...
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