榨菜

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  涪陵榨菜

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  中共涪陵地委多种经营领导小组编1961 年出版54 页ISBN：T16118·144

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  工农生产技术便览榨菜大头菜的栽培和制造

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  王儒林编著1950 年出版46 页

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  榨菜品种及栽培关键技术 彩插版

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  汪炳良编著2006 年出版142 页ISBN：7802230616

  本书图文并茂地介绍草菇、平菇栽培的关键技术。

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  榨菜栽培与加工

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  张天顺等编著1985 年出版35 页ISBN：16298·122

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  涪陵榨菜文化研究

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  何侍昌编著2018 年出版377 页ISBN：9787516633694

  涪陵榨菜不仅是重庆涪陵城市的名片，更是中国乃至世界腌菜的著名品牌，是世界饮食文化百花园中的一朵奇葩，对世界饮食文化的丰富与发展有着极为重大而深远的影响。书稿的出版将弥补百年榨菜产业研究的不足，将涪陵...

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  山东胶菜四川榨菜栽培法

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  庄逸林著2222 年出版38 页

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  榨菜加工与质量控制

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  胡相云编著2016 年出版138 页ISBN：9787122278081

  本书主要围绕榨菜种植与加工技术及其过程安全质量控制进行了阐述。全书共5章，主要介绍了茎瘤芥的起源及涪陵榨菜产业的形成，茎瘤芥的生物学特性与栽培技术，茎瘤芥采后处理，茎瘤芥的加工及过程质量控制，以及作者...

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  涪陵榨菜之文化记忆

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  徐志红主编2013 年出版196 页ISBN：9787229062378

  本书是一本介绍涪陵榨菜和涪陵榨菜文化的图书。涪陵，作为中国榨菜之乡而声名远播，本书通过对涪陵地区榨菜的生长生产、榨菜企业的成长和榨菜文化的形成等角度，图文并茂地介绍了涪陵榨菜和以榨菜荣的整个涪陵文...

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  中华人民共和国国家标准 地理标志产品 涪陵榨菜 GB/T19858-2005

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  2005 年出版0 页

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  榨菜品种资源和高效生产技术

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  孟秋峰，王毓洪，黄芸萍主编2018 年出版198 页ISBN：9787109244979

  榨菜，学名茎瘤芥，是茎用芥菜的一种，其膨大的瘤状茎主要用于加工榨菜。本书对榨菜的品种资源和高效生产技术进行介绍，内容包括我国榨菜育种及良种产业化进展、榨菜品种和栽培的技术变革、榨菜的分布与产业概况、...

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  涪陵榨菜优质的原因

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  李正积编1989 年出版144 页ISBN：7536412045

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  榨菜产业经济学研究

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  何侍昌，李乾德，汤鹏主著2014 年出版241 页ISBN：9787513632546

  运用产业经济学的基本方法和原理，系统地研究榨菜产业的形成与发展、榨菜产业组织与市场、榨菜产业结构、榨菜产业关联、榨菜产业布局、榨菜产业文化、榨菜产业政策、榨菜产业投资风险与控制、榨菜产业可持续...

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  榨菜种植和粗加工

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  范永红，胡代文，冷容等编著2010 年出版66 页ISBN：9787802235861

  本书为农村移民实用技术丛书中的一本。主要讲述了沼气池的一些基础知识以及沼气池的建造，沼气池的综合利用，沼气用具与配套设施等内容。...