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饭店培训管理实务 饭店业培训体系的建立
王伟编著2007 年出版252 页ISBN：9787563715435本书全面总结了饭店管理者在培训实践过程中遇到的困惑和解决的办法，为饭店业培训体系的建立提供了行之有效的解决方案。
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现代饭店服务技巧 一本传授美国饭店服务理念的双语教材
陶暹光，杨纪鹤主编2004 年出版168 页ISBN：7563712518本书以介绍星级饭店管理服务技巧为主要内容，采用中英文对照形式，并配有英文录音。
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星级饭店访查规范饭店特殊情景题库
全国旅游星级饭店评定委员会办公室编2007 年出版91 页ISBN：750323198X本书是为规范与完善星级饭店访查工作，组织专家与业内人士编写的。该题库的设计便排完全对照访查规范条目，标准中每一个员工应变能力考核点均能对应题库中3-5个特殊情景，可作为星级饭店学习访查规范的培训资料...
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中国饭店业的跨世纪发展 饭店世界精华 1997-2001
王大悟主编2002 年出版637 页ISBN：7806307338本书内容包括：饭店论坛、海外传真、经营管理、公关营销、接待服务、企业文化、餐饮天地、人力资源、工程技术等。