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果蔬经营与商品化处理技术
李喜宏等编著2003 年出版449 页ISBN：7530834703本书介绍果蔬市场及营销，果蔬品质的标准和感官鉴别以及果蔬的采收、分级、预冷、贮藏、病害防治和上市销售中各环节的商品化处理技术。
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果蔬农产品协议流通模式研究
安玉发，张浩主编2010 年出版268 页ISBN：9787565501166本书为“十一五”国家科技支撑计划项目：农村流通管理与服务体系建设关键技术研究开发及示范工程——果蔬类农产品协议流通管理与服务应用示范的研究结果。分为农产品协议流通模式研究的理论基础等11个部分。...
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中国鲜活果蔬产品价格波动与形成机制研究
刘芳，何忠伟著2012 年出版290 页ISBN：9787109163430本书采用定量定性分析相结合的方法，运用有关价格波动理论、价格形成机制理论等理论方法，采用X11季节调整模型、HP滤波模型、有限分布滞后模型、脉冲效应函数等计量模型，以水果、蔬菜为研究主体，进行鲜活果蔬产...
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农产品流通企业扩张机理研究：理论框架及其在果蔬流通企业的应用
王朝辉著2008 年出版271 页ISBN：9787545001204本书以国内外经典理论观点做支撑和指导，对我国果蔬流通企业扩张问题进行系统深入总结，归纳和创新研究。