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躲不开的食品添加剂 院士、教授告诉你食品添加剂背后的那些事
孙宝国主编2012 年出版162 页ISBN：9787122143433本书是关于食品添加剂和食品安全的科普著作，编写本书的目的是让公众正确认识食品添加剂和食品安全问题，释疑解惑、正本清源，增强公众辨别能力，消除消费者的理解误区和心理恐慌，对维护社会稳定、普及食品营养与安...
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营养师教你辨别食品添加物的好与坏
孙晶丹主编2017 年出版212 页ISBN：9787220106484吃得好并且吃得健康是我们党倡导的健康中国建设的一个重要方面，因此本书有着重要的出版价值和意义。本书讲解了食品添加物的基本知识，如可食用的、违禁的食品添加物分别有哪些，食用违禁的食品添加物后有哪些危...
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