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美食译苑 中文菜单英文译法
北京市人民政府外事办公室，北京市民讲外语活动组委会办公室编著2011 年出版198 页ISBN：9787501240708本书以外办和北京旅游局联合编写的《中文菜单英文译法》及北京商委组织编写的《中文菜单英文译法》两本手册为标准，内容涵盖了中餐的冷热菜品、西餐的主菜、冷菜、甜点以及酒水、饮料等餐饮各个领域，并添加了...
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小厨娘之最爱美食 五谷杂粮健康吃
杨晓佩主编2015 年出版240 页ISBN：9787229096984本书介绍了最适宜现代都市人食补调养的14种谷类、13种豆薯类、18种干果的烹饪方法，涉及粥品、汤羹、小点等。作者用贴心、细腻的文字，让读者在5分钟内就能全面地认识一种五谷杂粮并了解它的最佳吃法，真正适合...
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梁实秋美食随笔集 就只知道吃
梁实秋著2018 年出版311 页ISBN：9787510857676《就只知道吃》收录梁实秋先生40篇散文，侧重于社会新兴百态，所记录的事件恰巧都与吃有关，读来似乎是随作者做了一趟趟吃的旅行，书中故事包罗万象，充满真趣。文字直抒胸臆、不事雕琢，真实地呈现出作者的个人生活.....
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百姓自制海鲜菜谱1000例 海鲜美食烹饪技法全书
范林工作室编著2004 年出版551 页ISBN：7030151941百姓自制海鲜菜谱1000例。本书介绍了以海鲜为主料的菜肴烹饪方法和技巧1000例。海鲜产品历来是餐桌上的佳肴，因为它们的低脂肪、高蛋白的营养价值和鲜香味美，深受百姓的欢迎。本书详细介绍了制作过程，食材易得...
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中华美食文化探寻 千古食趣
刘裕泰著2011 年出版337 页ISBN：9787801508980全书包括陕西人为甚自居“老陕”、老陕食俗六大“怪”、吃做面条学问深、“补天”神话成食俗、吃泡馍的传奇、肉夹馍解秘、爱恨团圆吃烩菜、汤粥的秘诀、包子甲天下、睁眼锅盔送礼馍、何谓点心、老陕请客规...
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初学色铅笔速成 超简单的35种美食绘制技法
三鼎动漫，李思佳编著2015 年出版176 页ISBN：9787115382658本书以美食为主题，带领大家走进清新快乐的“美食之旅”。本书从色铅笔的必备基础讲起，从美味食材开始练习美食的绘制，然后通过绘制营养水果、可口甜点、美味小吃、特色风味美食、山珍海味等大量实例，向大家详细...
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中国味道 地方经典特色美食
美食生活工作室编著2013 年出版255 页ISBN：9787543688933本书是中央电视台综合频道（CCTV1）的一档美食真人秀节目，将于2012年9月17日起推出的。节目将目光投向“隐藏”在普通人中的厨艺高手，旨在通过一道道家常美味的比拼，传承中华美食文化精髓，展现和谐、温情、励志的美...
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8元老少私房菜 老人篇 低脂美食
孙明杰，袁许斌主编2007 年出版46 页ISBN：9787538151787本丛书按全家不同的成员为主题分为四个系列，配以营养美味的各色美食，翔实地向读者介绍了各道美食的做法、保健功能、制作窍门、饮食宜忌及一些科学的饮食调养知识。由专业厨师现场制作，专业摄影师实况拍摄，全书...