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客房服务实训教程

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沈艳主编2007 年出版155 页ISBN：9787030195111
本书主要讲述前厅和客房相关的实际操作方面的知识。
酒店实习技能案例与透视

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汤蓉岚主编；李跃军，林智理副主编2015 年出版148 页ISBN：9787563731824
本书以台州学院旅游管理专业11级学生顶岗实习过程中撰写的案例为基础整理而成。全书分为酒店认知篇、服务技能篇、酒店管理篇和心理感悟篇几个部分，内容包括前厅服务、餐饮服务、客房服务等方面，有的针对技能...
客房服务员纠错100例

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张耀宗编著2007 年出版240 页ISBN：9787801888501
本书是一本客房服务与管理案例分析的书。
现代酒店工程原理与实务

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黄崎主编2012 年出版330 页ISBN：9787503244544
本书是旅游高等院校饭店管理专业的主干课程之一。该教材从饭店工程部运行与管理的业务和流程入手，前六章详细介绍了在酒店经营流程过程中会涉及的许多工程技术系统、设施、设备，之后介绍了酒店在节能减排、星...
如何做一名优秀的前厅经理

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南兆旭，滕宝红编著2005 年出版279 页ISBN：7807280549
本书以国家星级酒店的评定标准等文件的本着内容为大纲，介绍了酒店餐饮服务员必备的技能、素质要求，岗位的职责、业务流程、操作规范和业务技巧等实用知识。...
客房实务

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范运铭编著2009 年出版331 页ISBN：9787562448044
本书讲述了客房概述、客房设备用品、清洁器具和清洁剂、客房的清洁保养、客房清洁保养质量的控制、对客服务工作、公共区域及面层材料的清洁保养、客房装饰与布置、客房部的计划、组织与人员管理、绿色客房...
新楼盘图解地产与设计 41 酒店建筑

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佳图文化出品；王志主编；熊冕副主编2012 年出版152 页ISBN：9787503867446
本书以介绍最新开发的酒店建筑楼盘为主要内容，通过对这些最新案例进行详细介绍，配以总图、效果图、平面户型图、立面剖面图等，从建筑、规划、景观设计等方面深入介绍相关地区环境、气候的解决方案。...
酒店设计规划与开发

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理查德·H·彭奈尔，劳伦斯·亚当斯，斯蒂芬妮·K.A·罗宾逊编；周莹，阎立君译2015 年出版444 页ISBN：9787549559862
21世纪，酒店发展迅猛，酒店品牌比以往更多，类型也更多，各自呈现出新的特点和趋势，其设计不仅必须要新颖，而且结合高科技，带有创造性。本书收集近十年的案例，配合60个手绘图、429张全彩照片和许多原始平面图对各......
酒店设施与设备

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王海文，马平主编；时永春，孙红霞副主编2013 年出版224 页ISBN：9787302315636
本教材系统描述了酒店各部门主要设备系统的运行原理与管理实务，并且从酒店设施的规划建设，酒店设备的采选运用以及设备管理的组织体系、岗位职责等方面做了详细阐述。全书内容系统全面，贴近实际，注重实用性，案例...
客房服务实训教程

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曾小力，柳臻主编2009 年出版142 页ISBN：9787560254555
本书对毛泽东思想的当代价值和现实意义进行探索研究。