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本书是前三部《重庆江湖菜》的精华本,精选了三本书中比较经典的菜品,并将进两年新出现的江湖菜也编入其中,整书内容丰富、可读性强。陈夏辉、陈小林为《重庆江湖菜》等多本菜谱书籍的主要作者,具有丰富的菜谱编...