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劳动和社会保障部教材办公室组织编写2005 年出版102 页ISBN：7504516767
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深圳市金版文化发展有限公司主编2005 年出版72 页ISBN：7541821489
中式面点（煎烙），ISBN：9787541821486，作者：深圳市金版文化发展有限公司编
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邵万宽主编2002 年出版445 页ISBN：7563710108
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李常友，李谦主编1998 年出版334 页ISBN：753692044X
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钱峰，王支援主编2012 年出版147 页ISBN：9787501985159
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《中式面点师》编写组编1996 年出版518 页ISBN：7801140702
