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典尚文化编著2008 年出版90 页ISBN：9787807057901
本书针对现在青少年学生在高强度和高压力的学习环境中应注意一些饮食习惯，精选了100余道他们爱食用的健脑菜品。
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中国烹饪协会美食营养专业委员会编著2005 年出版225 页ISBN：957455872X
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王恬主编2006 年出版228 页ISBN：78702330998
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三浦政太郎，松冈登著；周建侯译1935 年出版243 页ISBN：
分8编。论述营养素、酵素、消化及吸收、营养素之同化及异化、物质代谢及热能代谢、营养素之摄取和无机营养素等。
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于康主编；李宁，马方，陈伟编2004 年出版416 页ISBN：7810724991
本书详细叙述了营养学的基础理论和基本知识。
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（德）贝斯勒等著；牛胜田，姚佩佩译1979 年出版180 页ISBN：14048·3719
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（德）亥克尔（Autorenkollektiv，V.E.）著；牛胜田译1985 年出版297 页ISBN：14048·4868
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董守红，张秀丽编著2009 年出版235 页ISBN：9787802029859
本书介绍了怀孕前、孕早中晚三期、产后等不同时期的营养常识、营养补给原则、食疗方法等内容，同时确有经典菜谱。
