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前厅客房运行与管理

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韩军，翟运涛主编2012 年出版317 页ISBN：9787563819737
本书为酒店管理专业核心教材之一，在介绍酒店前厅及客房基本知识、基本技能的基础上，依据高职高专培养层次的特点，特意设置了实践训练环节，也有一些拓展型的阅读内容，突出了其作为高职高专酒店管理专业教材的实用...
前厅与客房管理

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孟庆杰编著2008 年出版283 页ISBN：9787563715824
本书系全国高等院校旅游专业本科规划教材之一，分为上、下两篇。上篇为前厅管理；下篇为客房管理。编写中力求适合专业特点和培养目标，参考和吸取了国内外最新研究成果，内容新颖，体例完整，贴近我国饭店业实际，具......
酒店前厅与客房管理

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田言付，鲍富元编著2011 年出版252 页ISBN：9787566101365
本书以理论学习和实践应用相结合的思路安排结构和内容，将理论学习与岗位技能要求结合，通过图片展示、情景模拟、案例讨论、思考题等多种方式，切实提高学生动手能力、分析和解决问题的能力。教材主要面向本科、...
前厅客房服务实训教程

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曹红，方宁主编2009 年出版309 页ISBN：9787563718238
本书主要介绍了客房预订、礼宾服务、总台接待服务服务、前厅服务、前厅收银服务、客房服务等内容，在书中穿插了案例、应变训练、教师示范等部分，是一本可操作性比较强、重视实践能力培训的实训教材。...
前厅客房服务技能实训教程

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于英丽主编2006 年出版233 页ISBN：7810848100
本书由两部分组成：前厅篇和客房篇，本书从实用性出发，以提高学生整体素质为基础，兼顾知识教育、技能教育和能力教育，将国家有关职业考试的职业标准融入教材。...
酒店前厅运营与管理

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李肖楠，刘艳主编；胡顺利，许爱云副主编2016 年出版258 页ISBN：9787122259806
《酒店前厅运营与管理》一书的结构设计突出“教学做一体”，从案例导入、岗位流程的操作，到情景模拟训练和案例讨论，力求实现教学的过程就是服务程序系统化训练的过程；内容编排既充分考虑“就业导向”的需要，也着...
前厅与客房运营管理

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栗书河主编；张大公副主编2016 年出版148 页ISBN：9787518410125
本书结合线上的教学资源平台，以酒店前厅与客房管理为主题，介绍酒店前厅、客房部的管理技能与操作知识。主要分为了四个单元，分别是前厅职能管理、前厅业务管理、客房职能管理和客房业务管理。书稿脉络清晰，叙述...
酒店前厅服务员技能手册

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滕宝红，李建华主编2009 年出版147 页ISBN：9787115199508
本书从一名合格的酒店前厅服务员应具备的素质要求、前厅工作的服务规范、前厅服务员的岗位职责及行为规范等方面入手，深入浅出地阐述了酒店前厅服务工作中必备的基本知识，以及前厅服务所涉及的技能。...
酒店前厅运行与管理

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王培来主编2015 年出版324 页ISBN：9787503254017
本书以现代酒店管理理论为指导，吸取国内外酒店前厅运行管理的先进经验，以客人入住酒店整个过程中涉及的前厅相关工作岗位的主要工作任务和工作流程构建全书的框架结构，重点突出了酒店前厅的运行流程和管理重点...
星级酒店前厅服务员培训

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《星级酒店服务员培训指南》丛书编委会主编2006 年出版216 页ISBN：7801698010
本书介绍星级酒店前厅服务员的整个工作流程及主线，详细介绍了服务员在岗期间应做的各项工作流程、标准、方法、技巧、礼仪等，以及与工作相关的纪律和制度等内容。...