食品添加剂安全与应用

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食品安全与生态安全

本书是“食品安全与生态安全国际论坛”中各领导、专家、学者、企业家发言的文集。食品安全、生态安全是我国贯彻落实科学发展观、实现可持续发展的重要目标和任务，是当今世界各国关注的热点。本次论坛重点交...

食品安全监管检测手册

本书为主要食品的主要检测项目，主要参数指标及突出问题说明.

食品安全法律知识问答

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食品安全法文书范本 注解版

为了方便读者进一步了解现行法律法规，维护自身合法权益，本书以《中华人民共和国食品安全法》为核心，结合日常生活中的常见法律问题，收录与其相关的常用法律文书范本，并予以精要解答，以便于广大读者充分利用法律.....

GB 2763-2014《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》实施指南

粮农组织食品及营养论文 70 将风险通报应用于食品标准和安全领域

主要食品成分的辐射化学 关于辐射食品卫生安全性的评价

中国食品安全态势分析

本书结合发生在国内外的食品不安全事件的教训，探求保证食品安全的根本途径与主要措施。

食品安全热点问题解析

本书介绍了国内外食品热点问题的概念、产生原因、危害、现状、检测技法、防治要点、相关法规与标准、进展及趋势等。