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客房管理

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刘艳华编1989 年出版244 页ISBN：7810041916
饭店客房管理

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蔡万坤编著1987 年出版366 页ISBN：7805212317
酒店管服务与管理专业模块酒店人力资源管理实务

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方向红，陆勤主编；姚建国，王则天，林媛等参编2015 年出版197 页ISBN：9787503254031
本书从酒店人力资源管理实际运作出发，运用大量的案例，阐述了人力资源管理六大模块的具体内容及工作的标准和规范，最后从酒店业国际化的发展思路对人力资源不同文化背景的管理提出了思考的话题。主要内容有酒店...
酒店日语餐饮服务与管理第2版

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金彩侠，李霞主编；邵红，杜民华，苗欣，张晓娜等参编2016 年出版137 页ISBN：7313146908
酒店日语餐饮服务与管理

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李震，金彩侠主编2010 年出版166 页ISBN：9787313066589
本书为21世纪高职高专日语专业系列教材之一，是其酒店日语系列教材的餐饮部分。全书分项目情景任务，较好地把语言与实际应用结合起来。
现代酒店规范化管理必备制度与表格

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许燕编著2006 年出版395 页ISBN：7801975758
本书介绍酒店管理相关制度与管理表格。
酒店管理实例与问答下

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周晓芳编2003 年出版721 页ISBN：7806775781
本书详尽地介绍了酒店业的管理，以问答的形式，剖析了酒店管理中的种种问题。使读者能清楚地学习到酒店管理中最实效的知识。
旅游饭店前厅管理

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（美）卡萨瓦纳（Kasavana，M.L.）著；王伟夏等编译1991 年出版282 页ISBN：7805361037
本书介绍了饭店前厅的职能、操作程序、设备、信息系统、人际沟通、入住登记、账务处理等内容。
旅馆客房管理实务精华版

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李钦明著2010 年出版438 页ISBN：9578189546
酒店管理实例与问答上

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周晓芳，傅云新等编2003 年出版342 页ISBN：7806775781
本书详尽地介绍了酒店业的管理，以问答的形式，剖析了酒店管理中的种种问题。使读者能清楚地学习到酒店管理中最实效的知识。