高等院校应用型本科规划教材 冷库技术 第2版

中小型冷库技术 原理 安装 调试 维修 管理

本书系统地叙述了冷库的种类与总布置，冷库的结构等。作者根据设计与教学的经验，参考国内过先进拘束资料和专业规范编写，以满足高职高专院校的教学需要。...

冷库实用制冷技术

本书系统地介绍了我国目前冷库制冷系统方面的基本知识和有关技术要求，以及应掌握的制冷操作技术和管理方法，内容包括： 冷库制冷技术基础、氨制冷设备、制冷压力容器的使用和管理、制冷压力管道的安全管理、氨...

食品冷冻冷藏技术

本书阐述了食品的冷却、冻结、冻藏及解冻等方面的基本理论和方法，详细介绍了肉禽、水产品、蛋类、果蔬类等的冷加工技术，另外还介绍了食品的冻结装置、调理食品的冷加工技术和冷库管理相关的知识。每章书后附...

冷藏和冻藏工程技术

本书介绍了食品分发链中不同类型温度控制设施的基本功能和操作，有关冷藏和冻藏的一些技术领域和设备等内容。

冷藏车构造与冷藏效能

冷库安装、运行与维修

本书介绍了冷库的相关知识。

冷库的安装与管理

电冰箱冷藏柜空调器电动机维修技术和修理经验

冷库设计与原理

本书针对冷库设计图纸、冷库建筑、构建设备、运行和管理进行了详细的叙述。可作为制冷贮藏等专业的教材，也可作为相关专业人员的参考用书。...