饮食营养与卫生 第3版 习题册

本书与《饮食营养与卫生》（第三版）配套。

菜肴基础知识及营养卫生 第3版

本书介绍菜肴的基础知识和营养卫生。

新编电工手册 第3卷

儿科营养手册 第2版

本书作者为美国著名的儿科膳食专家、营养师和医生，介绍了许多从护理第一线得来的知识。全书分为两部分。第一部分为正常儿童的营养和生长，介绍了儿童的生长、生长评价、各生长期的营养要求等。第二部分为儿童...

公共营养师培训教材 第3版

本书在内容上，力求体现“以职业活动为导向，以职业技能为核心”的指导思想，突出职业培训特色；在结构上，针对食品企业公共营养师职业活动的领域，按照模块化的方式，分助理公共营养师（相当于国家职业资格三级）、......

奶牛营养需要和饲料成分 修订第3版

本书介绍了生长牛和成年母牛能量、蛋白质、矿物质、碳水化合物和脂肪的需要，以及奶牛常用饲料成分与营养价值。

食品营养与卫生 第3版

本书尽可能全面地介绍了营养与食品卫生的基本原理以及在旅游企业管理中的实际应用，基本体现了行业以及学科发展的前沿成果，进一步明确了学习目标，教材案例化有了很大提高。本书以能力为本位，兼顾了知识传授、技...

人类营养学 第3版

近年来，随着国民经济和人民生活的改善，食物方式的多样化，饮食观念的改变等原因，人类营养已发生很大的变化，对营养知识水平的提高已成必需。拟将已问世多年的专著再次出版，实属必要。本书对新技术的研发改进，均......

营养师必读 第3版

营养师作为一个新兴的职业逐渐被人们关注和重视。全面、系统地掌握最新的营养知识，是对营养师业务技术的基本要求。本书从基础营养、人群营养、疾病营养、营养管理和食品卫生5个方面，详细介绍了营养学领域科...

营养与食品卫生学实习指导 第3版

本书为预防医学专业第六轮规划教材《营养与食品卫生学》配套教材之一，介绍了营养与食品卫生学的各项实验和技能。