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北京市卫生防疫站等编1990 年出版162 页ISBN：7530407686
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李付光主编2008 年出版326 页ISBN：7806988300
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项然主编2006 年出版211 页ISBN：7504455776
本书主要介绍了食物搭配的禁宜方面的基本原理和常识。
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殳俏著2006 年出版240 页ISBN：7802250307
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李东海编著2004 年出版451 页ISBN：7544127753
本书讲述了食物的性能，进而达到保健与养生的目的。从日常食用的食物，比如谷豆类、蔬菜类、瓜果类、鱼、肉类等，先简述他们的性能，然后祥述他们的功效，再给出一些食谱，明了实用。...
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李子玉著2010 年出版195 页ISBN：9787300112367
本书是一本散文集，作者以饮食为线索回溯半生经历，从食物追忆透视细致人生。作者是香港著名散文家。
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张胜杰编著2010 年出版210 页ISBN：9787508259857
本书以生活中常吃的食物进行有效的排毒为主题，详细介绍了排毒的基础知识、排毒的天然食物，排毒的食疗方以及排毒的具体方法等。
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翟凤英主编；李丹，赵丽云副主编2002 年出版269 页ISBN：7502342001
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陈幼春等编著2003 年出版296 页ISBN：7109082938
本书内容是风味评价技术，感官评定设施及要求，几种评定法，数据分析方法，颜色评定，风味评价前景等。
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李元秀编著2009 年出版166 页ISBN：9787204100538
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