鸡的营养 第4版

本书通过介绍鸡所需要的各种营养成分，使人们对鸡营养学中许多概念的认识和理解发生了更大变化，进一步了解各种营养物质的代谢规律及调控机制。...

运动营养的应用方法与指导

本书介绍了运动营养的基础知识，分别对不同运动项目在不同训练阶段和比赛期间的膳食和营养，以及如何进行营养品的配伍应用等内容进行了详细阐述。可作为竞技体育行业从事训练的教练员、运动员、随队科研、医务...

社会运动全史 第2编 革命运动史

现代运动医学机能评定、医务监督、临床诊疗与运动性伤病防护、保健康复及营养实务全书

本书介绍了教育和人才方面经常遇到的知识，帮助广大青少年读者拓展知识视野的同时，培养他们学习的兴趣。

运动健身与合理营养

本书分五个部分，从“运动、营养与健康的关系”开始，在详细阐述“运动处方、运动与能量”的基础上，对“运动健身的合理膳食营养”和“特殊人群的运动处方和营养补充”进行了探讨；同时，分析借鉴国内外最新科研成果...

中国运动员生理心理常数和营养状况调查

本书对奥运会28个项目的中国优秀运动员生理、心理常数和营养状况，作了全面系统的调查与实测，具有较高的参考性与选材的指导性。

田径运动高级教程

体育学院专修通用教材:本书包括:田径运动技术基础理论;高级田径教师、教练员的基本素质和技能;田径运动员比赛能力的培养、全能运动等30章。...

饮食营养与卫生 第3版 习题册

本书与《饮食营养与卫生》（第三版）配套。

大学生运动营养与健康

本书结合大学体育课的特点和国家体制测试项目，讲述大学生具体锻炼方法、注意事项以及应急损伤的处理方法；根据国人健康指南，结合学校所处自然环境和大学食堂实际情况，分析大学生的饮食现状和常见食物营养价值，为...

菜肴基础知识及营养卫生 第3版

本书介绍菜肴的基础知识和营养卫生。