酒店管理

本教材从对旅游行业、从旅游消费者、从旅游从业者及旅游对环境的影响等角度对旅游进行系统阐述，是旅游英语专业的必学教材。

酒店管理师 二级

本书根据《国家职业标准——酒店管理师》编写，是职业技能考核与培训用书。

首都大酒店管理规范

酒店服务管理细节

本书编者结合自己多年的工作经验和体会，总结其中的成败得失，列举了酒店各个部门的种种服务现象，并结合案例点评。

国际酒店管理制度典范

前厅实务与特色服务手册

本书是饭店前厅管理的规范著作，涉及前厅的具体操作，应知应会，特色服务，案例分析等。

中经管理文库 企业操作惯例变化与动态能力作用机制研究 以经济型酒店集团为例

在战略管理理论和演化经济学理论的基础上，本书旨在进一步探讨在动荡的市场环境下，企业的动态能力是如何作用于操作惯例从而适应外部环境变化的。本书的研究方法主要采用案例研究方法，通过对我国快速成长的如家...

星级酒店培训手册 星级酒店培训管理

本书共分为星级酒店培训规划、酒店基层员工培训、星级酒店主管领班培训、星级酒店专题培训、培训实施与控制、培训评估与效果转化六部分。理念新颖，可操作性强，是一本实用的酒店管理与操作实务读本，可供相关酒...

酒店管理

本书首先讲解了酒店管理的基本知识和理论，然后详细讲解了酒店的前厅、客房、餐饮三个业务部门的服务和管理技能，最后介绍了酒店员工的行为规范。...

前厅服务技能与实训

本书采取项目制、模块化写法，注重全面介绍前厅服务基础知识技能与实训，注重严格按照服务操作、应用技能、实战能力等职业岗位的要求进行系统化培训，并通过实训强化应用技能培养。...