客房服务与管理练习册 饭店服务与管理专业

本书是中等职业教育饭店服务与管理专业国家规划教材《客房服务与管理》配套学生用书。本书严格按照教材的章节编写，题型多种多样，包括填空题、选择题、判断题、简答题、问答题等。本书可作为中等职业学校饭店...

客房服务与管理

本书系高职高专饭店管理专业的必修课教材。对客房服务涉及的客房布置、清洁、物资管理、人力资源管理以及安全等内容作了详尽介绍。

前厅、客房的服务与管理

本书包括前厅服务与管理，客房的服务与管理。

客房服务与管理

本书内容包括：客房部概述、客房的功能和配备、客房清扫、客房部清洁保养工作及管理、客房接待服务标准化管理、接待服务中特殊问题处理、客房安全管理、客房服务质量管理和客房人力资源管理等内容。...

客房服务与管理

本书为全国高等商科学科建设指导组组织编写的高等院校饭店管理系列教材之一，主要介绍客房的功能与配备，客房清扫，客房部清洁保养工作及管理，客房接待服务标准化管理，接待服务中的特殊情况处理及客房安全管理等。...

旅游饭店前厅客房服务与管理

高等教育旅游管理专业统编教材:本书注重吸取国外饭店经营与管理的先进理论与成功经验，对旅游饭店的前厅部和客房部相关的理论与操作知识及饭店的未来发展等内容进行系统论述。...

酒店服务与管理

本书包括：酒店与管理的理论基础，服务计划管理等。

旅游景区服务与管理

餐厅服务与管理

本书介绍餐厅服务、餐厅布置、菜单设计、餐厅日常管理、服务质量管理、餐厅岗位实习指导等内容。

前厅服务与管理

本书是高职教材，主要介绍酒店专业的前厅服务接待、客房预定、前厅销售、总机服务与商店中心及前厅服务质量控制等。