西餐烹调技术与工艺

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中餐烹调技术与工艺

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家常川菜 60道川菜轻松做，创意菜色160样

飘香川菜 新一代川菜掌门人肖见明作品集

本书以川菜新一代掌门人肖见明自己潜心研制多年的川菜菜肴65例，并介绍自己学习川菜厨艺的经验体会。

家庭川菜365

本书反映的是川菜饮食文化及其发展变化的书籍，讲述了川菜搭配技巧，详解菜肴烹制方法等。

家常川菜365

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江湖川菜365

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时尚川菜365

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