茶叶战争 茶叶与天朝的兴衰

本书为历史文化类图书。以茶叶为主线，通过晚清茶叶贸易的兴衰，讲述了与茶叶贸易有关的1840年中英鸦片战争前后与1888年英国入侵西藏前后的两段历史。并集中展现了在中国历史上，茶叶在社会、经济、政治、文化、...

茶叶加工工 中级

本书为茶叶加工工中级职业技能培训鉴定教材

湄潭县茶叶志

清平立志，盛世修志。

茶叶生产知识读本

本书介绍了茶叶生产中的相关问题,内容包括茶树优良品种的选择、立地条件、栽培、茶树病虫害防治、茶叶的采摘、加工技术等。

茶叶加工工 技师、高级技师

本书是茶叶加工工鉴定培训教材，内容包括：原料接受、制茶准备、茶叶加工等。

四川茶叶制造

本书详细地介绍了四川六大茶类的传统制造技术，同时也介绍了四川现代的茶叶制造技术，包括初制、精制及再加工。随着科学技术的进步和工业技术的不断发展，茶叶制造已经从传统的人工制造，发展到全面的机械化生产。...

中国茶叶年鉴 2011

本书综合反映2010年中国茶业发展进程和成就的资料性工具书，主要栏目有茶叶生产与加工、贸易与消费、科研与教育、质量与标准、法规文献、茶文化、各地茶业、大事记、企业、茶叶之乡、茶人、统计资料等12个。...

茶叶安全生产技术指南

本书共六章，系统介绍了茶园建设、茶树良种繁育、茶树修剪与采摘、茶园土壤管理与施肥技术、茶树病虫害防治技术等内容。

品茶图鉴 214种茶叶 茶汤 叶底原色图片

茶叶药效成分分析

本书从分析化学的角度研究了茶叶中茶多酚和咖啡因的含量测定的新方法，进一步探讨了冲泡温度、冲泡时间、冲泡次数、冲泡水质对咖啡因溶出的影响，以及各种茶汤隔夜后茶多酚和咖啡因的变化等等。这些数据为人们...