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茶叶加工工 技师、高级技师
人力资源和社会保障部教材办公室组织编写2012 年出版253 页ISBN：9787516701584本书是茶叶加工工鉴定培训教材，内容包括：原料接受、制茶准备、茶叶加工等。
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优质茶叶加工新技术与手工炒茶
张福胜编著2012 年出版170 页ISBN：9787110076750中国是茶的原产地，是茶文化的故乡，茶资源丰富，发展茶产业具有很大的优势和潜力。社会主义新农村建设的深入开展，要求全面提高农民的科学素质，农民朋友更需要用现代农业科学技术武装自己，学习和提高自己的科学种.....
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茶叶战争 茶叶与天朝的兴衰
周重林，太俊林著2012 年出版256 页ISBN：9787560982434本书为历史文化类图书。以茶叶为主线，通过晚清茶叶贸易的兴衰，讲述了与茶叶贸易有关的1840年中英鸦片战争前后与1888年英国入侵西藏前后的两段历史。并集中展现了在中国历史上，茶叶在社会、经济、政治、文化、...
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中国茶叶年鉴 2011
《中国茶业年鉴》编辑委员会编2012 年出版388 页ISBN：9787109166240本书综合反映2010年中国茶业发展进程和成就的资料性工具书，主要栏目有茶叶生产与加工、贸易与消费、科研与教育、质量与标准、法规文献、茶文化、各地茶业、大事记、企业、茶叶之乡、茶人、统计资料等12个。...
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茶叶安全生产技术指南
肖强，曾建明，石元值编著2012 年出版186 页ISBN：9787109163485本书共六章，系统介绍了茶园建设、茶树良种繁育、茶树修剪与采摘、茶园土壤管理与施肥技术、茶树病虫害防治技术等内容。