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白酒
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中经管理文库 循环经济语境下企业生产经营模式研究 以四川省白酒企业为例
敬采云，汪江林，邓志煜著2015 年出版286 页ISBN：9787513638685本书从循环经济理论与产业链入手，对比分析了传统的白酒酿造工艺以及循环经济模式下的白酒酿造工艺的特点，详细分析了白酒产业目前的经营现状，包括我国以及四川的白酒的整体发展现状，指出了白酒产业发展中的一些...
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中国白酒美学视觉创意年鉴
《中国白酒美学·视觉创意年鉴》编委会编2013 年出版311 页ISBN：9787546408736本书是一本展现20年中国白酒美学视觉创造的发展历程的图册，也是一本白酒容器外观设计成果的展示图册。图书主要内容包含了近20年来白酒容器及外包装设计的成果图片及设计人或设计单位的简介，也包含了白酒视觉...
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最新白酒（酒精）密度 浓度、温度和折算率常用数据表 上
周胜银，陈有武，鲁西亚等编著2015 年出版416 页ISBN：7502641858本手册给出了按最新温标（1990年国际温标）编制的，且符合国际法制计量组织规定的白酒（酒精）密度、浓度、温度常用数据表，以此为基础还给出了在我国实际工作中最常用的“酒精计浓度与温度换算表”。这两种表均属国内...
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白酒生产技术 第2版
黄亚东主编2014 年出版232 页ISBN：9787501997176白酒生产技术（第二版）主要内容包括：白酒生产原辅材料、白酒酿造微生物、制曲技术、白酒酿造技术、白酒中的微量成分、白酒的贮存与老熟、白酒的勾兑与调味、白酒的品评、白酒的包装等，具有很强的职业性、实践性...
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最新白酒（酒精）密度 浓度、温度和折算率常用数据表 下
周胜银，陈有武，鲁西亚等编著2015 年出版921 页ISBN：7502641858本手册给出了按最新温标（1990年国际温标）编制的，且符合国际法制计量组织规定的白酒（酒精）密度、浓度、温度常用数据表，以此为基础还给出了在我国实际工作中最常用的“酒精计浓度与温度换算表”。这两种表均属国内...
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白酒酿造培训教程 白酒酿造工、酿酒师、品酒师
李大和主编；刘念，赖登燡副主编2013 年出版882 页ISBN：9787501991709为了培训教学的需要，结合国家劳动和社会保障部有关白酒行业的三个《国家职业标准》（《白酒酿造工》、《品酒师》、《酿酒师》），以《白酒酿造工教程（上、中、下）》为基础。收集名优酒企业的生产实践资料和行业新的...