厨房

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  鲜美篇 粤吃越有味

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  彩膳厨房生活小组主编2010 年出版93 页ISBN：9787535760784

  本套书在传统粤菜的基础上，以鲜、爽、嫩、滑为特色，撷取东西南北烹饪技艺之众长，以及丰富多彩的物料和调料而创制出来的粤式菜肴。本分册介绍了近90款具有鲜香、美味特色的粤菜，并详细介绍了制作每道菜的原料、...

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  海上西厨房

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  赖声强主编2010 年出版188 页ISBN：9787542850294

  新海派西菜，既可为我国的西菜厨师提高技艺和多方面的业务水准起到滋养作用，也可洋为中用，给中餐厨师开发新中餐提供创意。

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  巴黎小厨房

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  （日）山本百合子著2010 年出版111 页ISBN：9787209053228

  本书作者通过与拥有高度生活品位的法国人交流，加上街角观察得来的情报，将让法国人身心获得满足的独特“食物”及“日常用品”介绍给各位读者。...

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  简约风格家居1500例 餐厅·厨房·卫生间

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  李江军主编2010 年出版60 页ISBN：9787122089403

  本书展示了餐厅、厨房、卫生间的功能区间和家居细节的最新案例。

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  清爽篇 粤吃越有味

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  彩膳厨房生活小组主编2010 年出版93 页ISBN：9787535760821

  本书在传统粤菜的基础上，以鲜、爽、嫩、滑为特色，撷取东西南北烹饪技艺之众长，以及丰富多彩的物料和调料而创制出来的粤式菜肴。本分册介绍了近90款具有清淡、爽口特色的粤菜，并详细介绍了制作每道菜的原料、调...

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  实景实例 厨房

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  德赛工作室编著2010 年出版79 页ISBN：9787802277649

  本套丛书为实景实例丛书，为家装图书，主要内容可概括为：熟悉的户型、真实的场景，可信的效果，易行的装修。本书介绍厨房的装修。

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  四季健康厨房

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  高树仁，欧阳雪主编2010 年出版191 页ISBN：9787509716717

  本书的构想主要基于两个方面：首先，人是自然的一部分，节气变化、季节更替会对人的身体状态带来一定的影响；其次，中国自古即是“民以食为天”，吃是人们日常生活的最重要组成部分之一，也是人们长久以来最关注的事情之...

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  厨房巧做 最新菜肴300种

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  延寒，思秋编1991 年出版244 页ISBN：7504310786

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  一看就会的厨房窍门500例：家庭实用版

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  郭丹主编2009 年出版99 页ISBN：9787802203983

  本书是适合家庭使用的新版菜谱，图文兼美，分为畜肉、禽蛋、水产、豆制品、蔬菜、菇菌六大类，所收录的菜肴贴近人们生活，并兼顾营养与美味，好学易做，有适合初入厨房的新手主妇，也有为巧手厨娘精心打造的菜品，适合不同...

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  厨房小窍门精选

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  尚锦文化编2009 年出版95 页ISBN：9787506451253

  本书介绍了涉及厨房的各种实用小知识，包括食品的选购与储存、加工与整理、厨房清洁的小窍门，还有烹调秘招，从炒煎炸、蒸煮炖烧、调味、猪牛羊肉、禽肉、水产、蛋及豆制品、蔬菜、汤羹、面食等方面介绍有关烹调...

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  厨房窍门一箩筐

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  申石主编2008 年出版271 页ISBN：9787538016833

  本书主要介绍日常饮食生活中的知识和技能，包括食品的采购、烹调料理窍门、食品保存的窍门、厨具保养的窍门。

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  餐厅.厨房设计300例 第2辑

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  深圳市创扬文化传播有限公司主编2009 年出版64 页ISBN：9787532395705

  本图集包括餐厅、厨房设计图例300个，全部实景拍摄，是优秀设计师最新作品集成。

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  养肝饮食指南：把药房变成厨房

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  杨运高著2008 年出版185 页ISBN：9787509121719

  本书以通俗的语言系统介绍了与肝脏疾病调理有关的基本知识，常用食物的性味功能，肝病辨证施食的原则，并对各种类型肝病患者的日常饮食作出具体指导，提供了相应的药膳。内容丰富、实用，可供广大肝病患者及家属，基层...

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  厨房窍门2000例

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  汉竹编著2009 年出版135 页ISBN：9787538439199

  本套书特点就是为了追求容量的最大化，采取的都是逐条平铺并列的内容形式，我们在不影响容量的情况下，采取主次的形式，每一个单元都有其明确的脉络和重点，并提供了大量的相关信息。...

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  创意围裙和厨房小物

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  韩国首尔文化社编辑部编2008 年出版143 页ISBN：9787538439229

  本书介绍了各样围裙和厨房小物品的制作，旨在令人们的生活更色彩分明，享受生活，热爱生活。

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  达·芬奇的秘密厨房 一段意大利烹饪的秘史

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  （美）戴夫·德威特著2008 年出版256 页ISBN：9787802255579

  达芬奇将他对美食的一腔热诚和他在烹饪方面的天才发明都详细地记录在了《达芬奇笔记》中，在那里我们可以找到他的烹饪技艺、他的饮食哲学、他对于饮酒的建议，以及他的厨用设计和发明。借由全才达芬奇在烹饪方...

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  爱上厨房

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  语丝心语著2008 年出版178 页ISBN：9787539033983

  主妇与厨房的关系密不可分。本书介绍了大大小小的厨事，分为“欲做美食，食材先行”、“合格的食材处理专家”、“当好全家人的营养师”、“做厨房清洁高手”、“厨具使用效率专家”、“让厨房成为味道工场”六...

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  和谐完美家居 厨房·卫生间

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  刘新乐主编2008 年出版60 页ISBN：9787560944302

  本书精选具有时代特色的休息区图片，配以材料、色彩、造型等方面的详细文字讲解，部分特色图片采取下拉线形式的材料标注，让内容指向更加明确。...

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  厨房电器原理与维修教程

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  刘炳海主编2009 年出版184 页ISBN：9787118059205

  本书以实际电路讲解微波炉、电磁炉、电饭锅、保温式自动压力锅、电子蒸炖煲、多功能自动不粘电热锅、电炒锅等18类厨房电器的原理与维修技术。...

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  厨房营养直通车

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  易国勤主编2008 年出版159 页ISBN：9787501965656

  本书是《营养科普系列丛书》的一个分册，全书用通俗易懂的语言介绍了生活中我们如何选购食物，对食物进行储藏，如何采取正确的烹调方式，以及在厨房卫生方面需要注意的问题。本书特邀营养学界的权威机构中国营养学...