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厨房

  • 国家地理系列 我的时尚厨房

    (澳)加布里埃拉·斯科利克著;吕文静译2016 年出版255 页ISBN:9787508658575

    这是一本美食生活类书。本书为厨房烹饪的大全,书中全面提及了有关厨房和厨艺的知识,既有五花八门的厨房技巧,也有近500种食物烹饪方法,读者只要查看描述精准的图解,依据简单可行的说明,便可以完成一道菜,烹制出色...

  • 吊顶风格图集 餐厅 厨房 过道

    王正悟编2016 年出版80 页ISBN:9787568016025

    顶棚系列的图书是家装图书市场中比较受欢迎的品种,本系列丛书分为四册,主要针对消费者最为关心的主要区域的吊顶进行展示,分别为《客厅 玄关》《餐厅 厨房 过道》《书房 休闲空间》《卧室 卫浴间》。 本书为餐...

  • 厨房里的美食秘密 点读版

    (英)桑兹著2015 年出版23 页ISBN:7513564724

  • 厨房管理知识

    赵子余主编2015 年出版218 页ISBN:9787516716557

    本教材为全国中等职业技术学校烹饪专业国家级规划教材,由人力资源和社会保障部教材办公室组织编写。本教材共分为十章,分别介绍了厨房组织管理、厨房人力资源管理、厨房设计布局、厨房设备与设备管理、厨房生...

  • 厨房大叔环球美食搜鲜记

    韩伟著;张雨菲整理2016 年出版200 页ISBN:9787535788306

    周游世界探索千奇百怪的美食,藉着探索美食来体验生命,通过吃来品尝这个世界的文化、历史以及情感,试图把各式各样的经历凝结为文字和影像,让其随着时间的流逝显示出某种永恒的魅力。书里面会介绍各种美食、餐厅...

  • 炒爆熘最拿手

    “大厨房”工作室著2006 年出版71 页ISBN:7539028963

    本书从营养角度出发,介绍了1000道菜的菜品图、详细做法,材料等。

  • 科学小厨房 与美食结合的好玩数学

    (美)安娜·麦克卡伦著;(美)丽萨·赫尔南德斯绘;许庆莉译2015 年出版44 页ISBN:9787304074067

    本书为科普读物,用食物讲解数学知识,将各种美味和有趣的数学知识结合起来。

  • 厨房屋

    (美)凯瑟琳·格里索姆著;廖绣玉译2015 年出版375 页ISBN:9787540776251

    七岁的拉薇妮雅从爱尔兰坐船前往美国讨生活,但在海上旅程中,她失去了家人,成为孤儿。船长把她带回自己的庄园,让她跟着厨房屋里的黑奴一起生活、工作。在厨房屋里,拉薇妮雅学会煮饭、打扫,以及伺候主人,渐渐和新的...

  • 快乐厨房 我爱养生杂粮

    风中彩虹著2016 年出版181 页ISBN:9787530480489

    这是一本高品质的菜谱书,书中介绍了90余种杂粮美食。全书分为5个篇章,分别是菜肴篇、主食篇、汤粥篇、小吃篇、饮品篇,共收录了90余道杂粮美食的制作方法,道道经典、美味,让人垂涎。书中每一款美食都标明了原料...

  • 食帖 7 大丈夫生于厨房

    林江主编2016 年出版156 页ISBN:7508657225

    《食帖07:大丈夫生于厨房》是一本有关食物生活方式的书籍,介绍美食、美食家、美食餐厅、美食市集等。本书以“大丈夫料理”为主题,探索了男人与料理之间的有趣话题,例如男人更喜欢什么料理,男人适合哪种料理方式...

  • 我家厨房家常菜

    我家厨房栏目组编2016 年出版319 页ISBN:9787538498899

    本书特点突出,首先菜肴部分每道菜都配有数量不等的分解图片,并且在设计时突出重点步骤的小图,使读者可以看图做菜;第二个特点就是每道菜肴配有视频资源,通过扫描二维码可以观看菜肴制作的整个过程;第三个特点就是...

  • 滋补养生汤

    “大厨房”工作室著2006 年出版71 页ISBN:7539028963

    本书从营养角度出发,介绍了1000道菜的菜品图、详细做法,材料等。

  • 功夫厨房系列 蒸健康美味营养足

    甘智荣主编2016 年出版230 页ISBN:7229086060

  • 快乐厨房 我爱街边小吃

    孙朱朱著2016 年出版142 页ISBN:9787530480854

    这是一本高品质的菜谱书,书中介绍了70余种受大家欢迎的下饭菜。全书分为4个篇章,分别是街边流行小吃、地方风味小吃、异国风味小吃和休闲小吃,详图细步地介绍了下饭菜的制作方法,道道经典、美味,让人垂涎。书中...

  • 一城一味家常菜

    亲的厨房编2016 年出版256 页ISBN:9787538482881

    本书是媒体合作类型产品,汇集了大量的、常见的地方特色,内容安排上,主要选择地方上具有代表性和极具特色的菜品,通过大量的筛选,营造舆论,根据网友投票选出“百城百菜”,主要目的是为了实现线上和线下的互动,进一步...

  • 我爱家常小炒

    爱厨房著2016 年出版170 页ISBN:7530480197

    本书收录了作者博客中最受欢迎的130余道食谱,包含了蔬菜类、菌豆类、畜肉、禽蛋和水产五个门类的凉菜。本书图文并茂,1000张步骤图一看就会,详细的流程尤其适合初学者借鉴和掌握。简单的是做法,不简单的是味道...

  • 早餐要吃好

    “大厨房”工作室著2006 年出版71 页ISBN:7539028963

    本书从营养角度出发,介绍了1000道菜的菜品图、详细做法,材料等。

  • 科学小厨房 与美食结合的有趣科学

    (美)安娜·麦克卡伦著;(美)丽萨·赫尔南德斯绘;许庆莉译2015 年出版44 页ISBN:9787304074074

    本书为科普读物,用食物讲科学知识,将各种美味和有趣的科学知识结合起来。

  • 好吃粉面

    “大厨房”工作室著2006 年出版72 页ISBN:7539028963

    本书从营养角度出发,介绍了1000道菜的菜品图、详细做法,材料等。

  • 轻松做面食

    “大厨房”工作室著2006 年出版71 页ISBN:7539028963

    本书从营养角度出发,介绍了1000道菜的菜品图、详细做法,材料等。

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