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果酒
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在家自制药酒、花酒、果酒
吴中朝主编；汉竹编著2014 年出版223 页ISBN：9787553721460本书收录近140种药酒、花酒及果酒，种类多样，内容丰富。采用双目录，主目录按照功效把保健养生分为14类，类别丰富、相对全面；第二个目录按照疾病分类。这样病患可以对照找方，健康的人可以有针对性地保健养生。...
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家有高厨系列 果酒果醋自己做
侯熙良，双福编著2014 年出版80 页ISBN：9787504857415这是一本家庭自酿果酒、果醋的必备指导手册，使这些美食家庭制作零失败。本书介绍如何用常见的水果制作出美味的果酒、果醋。配方实用简单、操作步骤详细、并有贴心的提示文字，让读者真正易学易会，轻松制作果酒...
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果酒和果汁饮料实用显微图谱
（瑞士）吕提（Luthi，H.），费 策（Vetsch，U.）著；杜 朋，杜 莹译1994 年出版132 页ISBN：7501916039英文题名:Practicalmicroscopicevaluationofwinesandfruitjuices:一、技术说明、标本的判断
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果酒 米酒的家庭酿制与养生
李敬伯，李松，李丹丹编著2016 年出版96 页ISBN：9787565515187《米酒、果酒的家庭酿制与养生》重点介绍家酿果酒、米酒的实用基本知识和技能，深入浅出地把传统工艺与现代先进酿造技术相结合，比较容易掌握酿酒的全过程。同时又详细介绍多种水果的营养成分，食用价值和保健功...
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