加工
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酱腌腊肉制品加工技术
于新，赵春苏，刘丽主编2012 年出版259 页ISBN：9787122139146本书共计7章，简略介绍酱腌腊肉的起源与历史、我国酱腌腊肉生产现状与发展趋势、酱腌腊肉的成分与营养功能。重点叙述酱腌腊肉加工的基础理论和技术；酱腌腊肉加工过程中色香味的形成与质地变化；酱腌腊肉的腐败...
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机械加工工艺师手册 数控加工
杨叔子主编；李斌，张福润常务副主编；常治斌，鲍剑斌，汤漾平等副主编2012 年出版220 页ISBN：9787111380313本书汇集了机械制造技术各个主要方面的内容，较全面地反映了现代先进制造技术的新进展，具有内容简明，叙述通俗，便于使用的特点，是一部具有很高使用价值的机械加工工艺师手册。本手册为修订版。内容分为8篇，包括机...
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计算机在材料加工中的应用
梁志芳，王迎娜主编2012 年出版115 页ISBN：9787502039974本书主要内容：数据处理软件；数理方程求解软件；图像处理及其软件；计算机在材料设计中的应用；材料加工过程中物理场的计算机模拟；数据库及专家系统在材料科学与工程中的应用；材料加工中的计算机图像处理技术。...
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金属切削加工方法与设备
王茂元主编；金捷副主编2003 年出版185 页ISBN：7040120356本书是高等职业教育系列教材之一，是面向21世纪课程教材。本书内容包括：金属切削及其设备的基本知识，车削加工、铣削加工、钻削与镗削、磨削加工、齿轮加工、刨削与拉削加工的特点、工艺范围、机床设备种类、典...
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中式包点食品加工技术
于新，赵美美主编2011 年出版361 页ISBN：9787122120724本书以国内外最新研究资料和食品加工生产实践为依据，系统、全面、科学、规范、准确地叙述了194种咸味荤馅包子类、57种甜味荤菜包子类、50种煎炸烤包子类、47种花型包子类和50种其他包子类；明确了每种包点食...
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高压电场处理技术在果蔬贮藏与加工中的应用
王愈著2011 年出版239 页ISBN：9787511603791本书第一章、高压电场处理设计基；第二章、电磁生物效应；第三章、高压电场处理技术在果蔬贮藏保鲜中的应用等。
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汉麻籽综合利用加工技术
张建春，何锦风等编著2010 年出版386 页ISBN：9787501980116本书全面介绍汉麻籽加工和综合利用的著作，内容涉及国内外汉麻籽综合利用现状，我国的汉麻籽资源及分布，汉麻籽油、汉麻蛋白及抗氧化肽的性质及制备，汉麻籽综合利用生产示范线，汉麻籽成分在食品、化妆品和能源上的...
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第16届国际电加工会议论文集 英文版
赵万生，叶军，朱荻编著2010 年出版724 页ISBN：9787313056306国际生产工程院（CIRP）是国际上机械工程领域最具权威的国际学术机构。其下设的STC-E（Science & Technology Committee for Electro-physical and Electro-Chemical Machining）是专门负责特种加工领域的分会。即...
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冲压加工质量控制应用技术
钟翔山等编著2011 年出版370 页ISBN：9787111350286本书围绕冲压加工质量控制这一命题，从全面质量管理的系统观点出发，对影响冲压质量的“人、机、料、法、环、测”六个方面的各种因素进行了深入分析与探讨等。...
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CAXA 2008数控造型与加工实训
张忠华，沈建峰主编；孙文霞，孙春花，黄俊刚，陆齐炜副主编2010 年出版342 页ISBN：9787118067620本书是为培养数控机床中高级编程与操作人员而编写的一门一体化专业教材，其编写的主要依据是数控专业（数控车床操作工、数控铣床操作工和加工中心操作工）国家职业技能标准。因此本课程是数控专业中、高级编程与...
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建筑玻璃加工技术 安全玻璃加工技术
白振中主编2010 年出版373 页ISBN：9787562329664本书共4个分册，系统阐述了建筑玻璃深加工的生产原理、工艺过程、生产设备、产品性能、技术要求、检验方法、应用及发展前景，用简洁的文字介绍了玻璃深加工生产所涉及的相关工艺及学科。...
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