咖啡
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咖啡屋 创客的后花园
甘德安著2016 年出版251 页ISBN:9787507544381这里是一个平台、一个梦想基地、一个创业者共有的家。本书以咖啡屋为对象,徜徉其间,可以了解到咖啡屋与创意、创新与创业的关系;了解咖啡屋创意的机理;讨论咖啡屋与休闲产业的关系;也是找寻丢失的创意与自我情怀...
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咖啡时光 轻松玩转咖啡拉花
(韩)张铉宇著;郝曦光译2016 年出版143 页ISBN:9787122256409咖啡拉花是视觉、嗅觉与味觉的三重享受,只有优秀的咖啡师,才能为顾客奉上这份艺术盛宴。本书在手,宛如专业咖啡师在你身边,悉心指导你如何制作咖啡拉花。在拉花时,咖啡杯要倾斜多少度;用什么方式握住拉花缸的把手...
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咖啡时光 享用一杯手冲咖啡
(韩)都炯秀著;鲍莹莹译2016 年出版192 页ISBN:9787122255174咖啡冲泡法,是指将研磨后的咖啡粉放入萃取工具中,注入水,冲泡出的咖啡。与人们较熟悉的意式浓缩咖啡相比,冲泡咖啡更能体现出咖啡豆的原始味道。从整体上来看浓度较轻、味道更温和。咖啡豆种类的不同,萃取工具的...
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泡咖啡我的职场第一课
朴美玉著2015 年出版253 页ISBN:9787515813967在《泡咖啡,我的职场第一课》一书中,作者结合自己的多年工作经验,详细梳理了自己作为助理在工作方面的体会、方式方法,给职场人士总结并提供了34点“金牌职场定律”,让广大职场人士可以借此求得更好的职业发展。...
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左手咖啡,右手世界 珍藏版
(美)马克·彭德格拉斯特著;张瑞译2016 年出版405 页ISBN:7111533437咖啡的历史伴随着与经济的互动。咖啡是仅次于石油的世界第二大出口产品,它从被人类认识并首次食用,至今已有近2000年的历史,它和政治、经济、战争、医学、社交及环保均有密切的关系。它催化了法国大革命, 它为...
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藏不住的咖啡香 29个远离尘嚣的咖啡馆故事
日本旭屋出版《咖啡&餐厅》编辑部主编2015 年出版159 页ISBN:9787511293244本书介绍了日本的创业青年们顺应“回老家”、“去乡下”的潮流,在山里、旧民俗、海边开设了理想中的咖啡馆,共分为七个章节,第一章为回到出生长大的老家开咖啡馆;第二章为去魂牵梦绕的城市乡下开咖啡馆;第三章为...
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萨尔加多咖啡创世纪之旅
(巴西)塞巴斯蒂昂·萨尔加多著;文赤桦,黎旭欢译2015 年出版317 页ISBN:9787517902935本书由世界著名摄影师萨尔加多完成,是一本关于咖啡的文化书,也是一部借助摄影艺术表达的咖啡文化书。萨尔加多横跨巴西、印度、埃塞俄比亚、危地马拉,哥伦比亚,哥斯达黎加,萨尔瓦多,中国,坦桑尼亚和印度尼西亚,纪录...