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禽蛋
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时尚民间乡土菜 畜肉、禽蛋、汤煲点心
上海汇都大酒楼编2006 年出版106 页ISBN：7536678851本书按用料的不同和加工方式的相异，分类介绍汇都大酒店经营的各地经典乡土特色菜品种，本册收畜肉类、禽蛋、煲仔汤和其他类。主要介绍各菜品的用料、制作方法及菜肴并配以精美的菜肴成品图片。...
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禽蛋豆制品100种做法
夏金龙主编2011 年出版80 页ISBN：9787538451931本书是为超市量身打造的口袋本菜谱图书，书中推荐了100余款不同口味、不同技法的家庭实用菜例，分步图解，通俗易懂，方便实用。
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常见食材的128种做法 禽蛋篇
犀文图书编著2011 年出版139 页ISBN：9787535643360本套书介绍常见食材的多种制作方法。除了对各种常见食材的选料以及营养分析外，还对每种食材不同的烹饪方法及搭配做了详细的解说。
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