烧烤

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  大众美味烧烤

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  张恩来编著2007 年出版108 页ISBN：7508247302

  本书详细介绍了畜肉、禽蛋、水产、果蔬、米面等常见食物近百种烧烤制品的用料和制法，以及有关的基本知识，既可供饭店参考，也适合家庭使用。...

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  情调烧烤

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  杨向东编著2006 年出版220 页ISBN：7533735110

  本书主要介绍时尚烧烤的来源，从烧烤工具的选择与使用、不同类型烧烤的具体操作、烧烤食品的选择与配制以及常见实用的烧烤菜谱等方面，详细指导烧烤爱好者如何自己动手烧烤，同时指出健康烧烤的重要性。...

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  左烧烤右煨汤

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  古清生著2003 年出版370 页ISBN：7506323923

  本书是散文集。

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  烧烤食谱100种

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  薛凌霄，吕斯恒编著1986 年出版118 页ISBN：17051·60392

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  烧烤美味30种

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  卢健编著2000 年出版64 页ISBN：7508209087

  编辑推荐：本书是金盾版“家庭美食系列丛书”之一，专为家庭学做烧烤菜肴而编写。内容是从烧烤名肴中精选了适宜家庭制作的烧烤菜肴30种，每一菜图，以简洁的文字对每款菜的用料配比、制作方法和风味特点等作了介绍...

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  完全烧烤指南

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  （美）莉萨·阿特伍德（Lisa Atwood）2018 年出版206 页ISBN：9787210104933

  本书是一本烧烤类美食制作的百科全书。从远古时代起，人类就学会了用明火烧烤食物，经过烧烤的肉类比生肉更加鲜美可口，因此，烧烤是一种历史非常悠久的烹饪方式。时至今日，烧烤仍是人们非常喜爱的烹饪方式，当然，从使...

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  烧烤原来这么简单

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  甘智荣主编2019 年出版160 页ISBN：9787518054695

  本书收录了最具人气的近百种美味烧烤，以简单易懂的图文方式呈现。全书主要包含了烧开的材料选购、烧烤工具、秘制酱料、配餐凉菜、搭配饮料等基层知识。按爽脆素食、美味肉类、鲜美水产、主食小吃、甜点等分...

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  烧烤水浒

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  李旭著2012 年出版248 页ISBN：9787307090910

  本书作者通过对《水浒传》中的人和事进行评论，提炼出“一个人的水浒”“两个人的山寨”“三条路线：左中右”“四大寇：御书房的黑名单”等不同观点，让人能通过本书更深地理解不一样的水浒。...

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  烧烤·卤熏·腊味

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  王鼎编著2011 年出版351 页ISBN：9787218069494

  本书介绍了300款各式烧烤卤熏食品的制作工艺，以各种不同的制作工艺，分为基础、烧烤、卤味、腊味、熏制、拼盘六个系列。款式以近年的新品种为主，再加上一些怀旧的经典款式，内容几乎囊括了市面上的所有品种，包括...

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  看视频学做烧烤

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  甘智荣主编2015 年出版234 页ISBN：9787830120306

  本书将分为蔬菜类、肉禽蛋类、水产类、主食类，细心指导读者掌握烧烤的技巧，精选常用于烧烤的人气食材，附上材料、做法、制作指导、营养功效等内容，部分美食还会搭配上详细的步骤图，让读者更容易地去熟悉烧烤过程...

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  烧烤，一次成功

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  汉竹主编2015 年出版175 页ISBN：9787553742069

  一本高性价比，适合中国人口味的烧烤书。烧烤种类多，无论是户外烤还是在家烤，无论是用烧烤架还是用烤箱、微波炉，都能从本书找到好方法。更有搭配烧烤的美酒、凉菜、自制饮料的制作方法，赠送易携带的户外烧烤小册...

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  如何开好烧烤店

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  曹宏编著2011 年出版122 页ISBN：9787544249546

  “烧烤店”作为现在城乡流行的美味收到很多人的青睐。本书在基本开店知识讲解的基础上，着重说明开“烧烤店”应考虑的选址、采购肉类、烧烤宜忌、汁料调配等内容，让人可以从零做起，成功经营一家中档店。本书还...

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  家庭简易烧烤

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  吴杰主编；吴昊天，郭玉华，王茹等编著；吴昊于，吴杰摄影2015 年出版50 页ISBN：9787518603169

  内容提要：这是一本专门讲授烧烤食品如何制作的大众美味食谱。全书采用图文结合的形式，详细介绍了150余款既好吃又好做而适合家庭制作的简易烧烤食品，其中包括畜肉、禽蛋、水产品、豆制品、果蔬菜、食用菌和杂...

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  跟外婆学做酱卤烧烤腊

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  甘智荣编著2015 年出版136 页ISBN：9787533765293

  外婆菜、家乡菜是每个人心头挥之不去的最熟悉、最喜爱的味道，本套图书即为介绍人们记忆中的外婆菜系列，本书是其中的多滋多味的酱卤烧烤腊单元。本书分为酱菜、卤菜、烧烤、腊味四个部分，分别介绍了这四种不同...

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  烧烤三国 以三国故事为底料 麻辣风味的成功领导潜规则

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  陈东升编著2004 年出版247 页ISBN：7801478584

  本书语言恢谐幽默，借三国故事讲现代企业管理。

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  日本烧烤与烩煮制作高手

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  大阪厨师专科学校编著2004 年出版151 页ISBN：7538416811

  本书以门诊诊疗工作为中心内容，重点介绍在门诊可以进行的工作，本书共分四篇，二十九章。第一篇，概述；第二篇，妇科；第三篇，计划生育；第四篇，产科；分别简明扼要的阐述了妇产科常见病、多发病的定义、临床表现、诊断、辅助...

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  烧烤食品生产工艺与配方

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  马涛，李哲主编2011 年出版180 页ISBN：9787122112859

  本书主要介绍了烧烤食品生产工艺及制作的配方。

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  逗哥 2 宇宙专利烧烤西瓜

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  阿逗工作室，湖南新金果传媒编绘2010 年出版104 页ISBN：9787543868007

  讲述了一个调皮学生李逗和他的小伙伴的初中生活。这群孩子虽然是虚构的，却仿佛他们就鲜活地生活在我们周围。他们和所有初中学生一样，刚刚尝到成长的烦恼，萌生隐隐约约的自我意识。他们有理想，有追求，有繁重的学...

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  美味烧烤完全图解

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  杨进书，曲松，双福等编著2011 年出版76 页ISBN：9787122111371

  本书介绍了60余种最受欢迎的烧烤美食制作。

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  你好！科学 烧烤嗞啦啦，炖煮咕嘟嘟

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  （韩）金世实著2012 年出版34 页ISBN：9787535364951

  《你好！科学》以物理、化学、生物、人体、环境、地球科学这6个领域体系构成，提供儿童感兴趣和必须了解的科学知识、概念和原理，利用充满想象和趣味性的童话故事进行简单易懂的讲述，培养孩子对科学的好奇心和从...