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生产技术
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乳制品生产技术 第2版
(英)Ralph Early著;张国农等译2002 年出版309 页ISBN:7501934274本书概述了加工技术的历史、现状,又展望了新产品、新工艺的发展趋向,引导读者深入研究的方向;既综述了各种乳制品的加工技术原理,又论述了加工过程等内容。 ...
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花卉生产技术原理及其应用丛书 球根类
郭志刚,张伟编著2001 年出版251 页ISBN:7503825928本书阐述了花卉生产和经营现状、球根类花卉的生物学特性、球根类花卉的繁殖、花期调节、营养生理。在此基础上,阐述了百合、郁金香、香雪兰、水仙、花毛莨的产地、品种、生长发育特性和相关的生产技术。...