水产
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水产品的商品化处理与配送
林洪主编2012 年出版256 页ISBN：9787504594778本书主要介绍多种水产品的收获、分拣、初加工、深加工、包装、保鲜、运输技术以及配送和经营方面的知识和技能。
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水产养殖环境控制与管理百问百答
王春生主编2012 年出版311 页ISBN：9787109171190本书以问答形式介绍了养殖水体中所发生的生物、化学、物理过程，充分了解水体中物质产生迁移、转化的规律以及水质指标的常规检测方法；养殖业自身污染的产生及防控、养殖环境的综合调控、养殖用水及养殖排放水...
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转基因水产动植物的发展机遇与挑战
中国科协学会学术部编2012 年出版136 页ISBN：9787504662415本期沙龙针对转基因水产动物中存在的问题、面临的发展机遇和挑战开展交流和讨论。讨论了水产动植物转基因技术取得的新进展，并就转基因水产动植物的食用安全和生态安全进行交流讨论。除此之外，沙龙还探索了它...
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水产生态养殖技术大全
李典友，高松，高本刚编著2014 年出版239 页ISBN：9787122190475本书系统阐述了多种综合生态种养的水生经济动植物品种的形态特征、生态习性，内容分为稻田生态养殖水产经济动物、淡水经济植物套养水产经济动物以及池塘、稻田混养和联养经济动物三部分，重点、具体介绍了水产...
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稻藕田经济水产品养殖技术
于清泉，宋建明，陈和平编著2013 年出版273 页ISBN：9787122152770本书在介绍稻藕田养殖特点的基础上，结合具体经济水产养殖品种，重点介绍了在稻田或藕田进行经济水产品成体养殖及其管理技术，在有利于水稻或莲藕正常生长的情况下，以期为养殖的经济水产品提供更有利于其生活、生...
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2012水产新品种推广指南
全国水产技术推广总站编2013 年出版162 页ISBN：97871091797142012年全国水产原种和良种审定委员会第五次会议审定通过了凡纳滨对虾“桂海1号”等7个水产新品种，农业部公告第1926号公布。为加快促进这些水产优良品种在生产中的推广应用，秘书处组织有关单位的主要培育和技...
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食品检验 肉蛋及其制品 罐头 水产品
本社编2013 年出版327 页ISBN：9787502638375本书是质量技术监督行业职业技能鉴定考核培训教材，由有关专家及技术人员依据相关国家标准，按照职业资格的初、中、高级检验员、检验技师及高级技师等级知识大纲要求编写。主要内容包括：食品检验基本知识，肉及肉...
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水产动物养殖员培训教程
刘松岩著2011 年出版172 页ISBN：9787511606808该书主要介绍了水产动物养殖员的职业道德与职业守则、我国水产养殖业得现状和发展前景、水产动物养殖场地、设备与机械、适于高产养殖的主要淡水鱼类、养鱼用的饲料、鱼类繁育技术和成鱼养殖、名特优淡水养...