水产
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中国水产品质量安全研究报告
吕煜昕，吴林海，池海波，尹世久著2018 年出版367 页ISBN：9787010186436在我国食品安全“总体稳定、趋势向好”的背景下，水产品是目前我国食品质量安全形势较为严峻的食品种类之一，也是我国食品安全风险治理的较为薄弱问题。着眼于“从池塘到餐桌”的水产品供应链全程体系，基于管理...
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水产品中有毒有害物质残留检测操作手册 下
农业部渔业局，中国水产科学研究院编2013 年出版336 页ISBN：9787109187719《水产品中有毒有害物质残留检测操作手册》分上下两卷，上卷侧重水产品药物残留检测操作规范。下卷共分为八章，涉及重金属、有机污染物、生物毒素、微生物等物质的检测操作规范，并对部分药物残留内容进行了补充...
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名特水产动物养殖技术
邹叶茂主编2013 年出版258 页ISBN：9787109179653名特水产动物养殖技术是适应我国农业产业升级和水产养殖业快速发展要求的一门新兴应用型学科。本教材立足水产高端技能型人才岗位要求，系统介绍了30余种名特水产经济动物的养殖技术，包括名特鱼类、名特无脊椎...
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水产动物营养与饲料学实验教程
王桂芹主编2011 年出版187 页ISBN：9787109153455本书主要包括水产动物营养与饲料学实验室的基本知识，水产饲料检测及营养研究的基本知识，饲料营养成分检测，饲料质量检测等41个实验。
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水产品质量安全可追溯治理研究
郑建明著2017 年出版177 页ISBN：9787313186157本书共分八章，第一章是导论，第二章是文献回顾和评述，评述有关水产品质量安全可追溯治理的国内外研究现状，并说明本文的研究思路来源。第三章是阐述本文的理论基础的支撑，构建了水产品质量安全可追溯协同治理的理...
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水产品安全风险评估理论与案例
周德庆主编2013 年出版425 页ISBN：9787567004580本书将向读者介绍食品安全风险分析的理论框架、风险评估基本原理和内容、水产品安全概述与影响因素、水产品安全风险评估、食用水产品安全风险评估案例等内容。重点讲述作者科研实践中应用的水产品安全风险...
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2012年中国水产学会学术年会论文选集
中国水产学会编2013 年出版225 页ISBN：9787502786625本论文集从水产动物医学、水产生物、水产育种、水域生态、水产品贮藏与加工和水产增养殖等方面收录了参加2012年水产年会的作者的优秀论文，着重介绍了水产养殖生物育种专业发展的最新情况，以及最新的研究成果...
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水产动物行为与行为生态学
龚世园主编2014 年出版182 页ISBN：9787109191990本书共分为10章，内容涉及到水产动物感觉器官的感受与反应、水产动物行为与行为生态学、水产动物的生物声、光、电和色行为、水产动物对人工环境刺激的反应行为、水产动物摄食、生殖、领域行为与行为生态学、...
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粮农组织渔业和水产养殖报告1064号 渔业委员会 水产养殖分委员会 第七届会议报告 2013年10月7日-11日 俄罗斯联邦圣彼得堡
联合国粮食及农业组织编2013 年出版33 页ISBN：9255081969 -
国家级水产种质资源保护区资料汇编 第四批
吴晓春主编；农业部渔业局著2014 年出版113 页ISBN：9787511116123本书是将国家级水产种质资源保护区有关资料汇编成册，有助于各级渔业管理部门、科研单位和有关部门及时了解和掌握国家级水产种质资源保护区有关情况，帮助有关人员开展水产种质资源保护区管理工作，具有良好的出...
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畜禽与水产品养殖技术
许小明主编2012 年出版241 页ISBN：9787110076743随着经济的快速发展和人民生活水平的不断提高，动物性食品的需求量不断加大。在新形式下，掌握一定的专业技术和技能对养殖技术员来讲，具有现实意义。本书共五章，内容主要包括：畜禽、水产养殖概述，养殖环境控制和饲...
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