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水产
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中国水产生物种质资源与利用 第1卷
王清印，余来宁，杨宁生主编2005 年出版574 页ISBN：7502763163本书是一部系统介绍中国水产养殖生物种质资源研究成果的学术专著。包括海水和淡水鱼、虾、贝等。
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放心水产品生产配套技术
吴光红等编著2003 年出版286 页ISBN：753453903X本书讲述了放心水产品（包括无公害水产品、绿色水产品、有机水产品）生产过程中的养殖场地选择、养殖用水的要求、日常管理技术措施、病虫害防治及保鲜加工方法等相关配套技术措施。...
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淡水优势水产品养殖7日通
戈贤平等编著2004 年出版198 页ISBN：7109087972本书主要介绍河蟹、鳗鱼、罗非鱼等的生物学特性、人工繁殖、苗种培育、无公害养殖、病虫害防治以及出口加工知识。
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水产品安全生产与品质控制
洪鹏志，章超桦主编2005 年出版109 页ISBN：7502563938本书分别介绍了国内外水产品的安全现状及水产品安全的重要性，阐明水产品安全安全质量控制体系，水产品中存在的危害以及控制方法等。
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水产品的妙用与忌口 第2版
刘平，刘超主编2005 年出版166 页ISBN：7539010215本书介绍了70余种水产品的性味、功效、营养成分、宜忌、食疗应用等内容，并对一些水产品的传说、趣闻、名人佳作及传统名菜的做法也做了介绍，具有较高的科学性和趣味性。...
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中国水产品市场与政策
孙琛，车斌编著（上海海洋大学管理学院）2005 年出版253 页ISBN：7810922319本书分为理论篇和实证篇上下两篇，在对市场与政策的基本理论和原理进行归纳阐述的基础上，从生产与供给、消费与需求、进出口、市场流通和价格5个方面对我国水产品市场政策的背景进行了全面系统分析，并对水产品...
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