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微生物
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微生物发酵工艺学原理
韩德权,王莘主编;赵辉,孙玉梅副主编2013 年出版248 页ISBN:9787122166036本教材共10章,系统论述了利用微生物发酵的基本工艺学知识。内容包括:微生物发酵代谢控制的基本原理与方法、工业微生物育种与种子制备、工业生产用培养基、发酵工程中的灭菌操作、发酵设备简介、发酵过程优化...
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生态农业链 复合微生物肥料
乌栽新,王毓洪,张硕主编2012 年出版182 页ISBN:9787511610911本书共分六章,概述了生态农业的兴起、复合微生物肥料的组成及其在发展生态农业中的地位与作用,系统介绍了微生物肥料促进植物生长的机理、复合微生物肥料的生产、复合微生物肥料的使用与注意事项,同时也论述了...
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食品微生物检测工作指南
贾俊涛,梁成珠,马维兴主编2012 年出版440 页ISBN:9787506670210本书按照食品微生物检测工作的各项步骤对微生物操作技术进行了分解和介绍,同时还介绍了与微生物检测工作密不可分的质量控制、数据分析、生物安全和实验室设计等这方面的内容。...
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食品微生物基础与实验技术
范建奇主编2012 年出版295 页ISBN:9787502636210本书按照当前高职高专工学结合的教学需要,以“任务驱动、项目导向”的设计理念,分十个实用的教学项目,介绍了微生物的形态结构与功能、消毒和灭菌技术、配制培养基技术、微生物纯培养技术、微生物生长测定技术...
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食品微生物基础与检验技术
郭永主编;杨玉红主审2012 年出版244 页ISBN:9787504599704本书主要内容包括:绪论、微生物主要类群的形态与结构、微生物的生理、微生物的常规实验技术、微生物在食品生产中的应用、食品腐败变质及控制、污染食品的主要致病微生物及其预防、食品的微生物污染与安全管...
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探究式科普丛书 微生物 显微镜下的微世界
林静编2012 年出版178 页ISBN:9787508738208本书是为了满足广大读者了解关于微生物知识的需要而编写的。本书从微生物的概述入手,主要阐述了微生物的概念、特征、种类、作用以及微生物在整个生命世界中的地位等。旨在通过本书让读者学习更多关于微生物...