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微生物
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食品微生物实验室手册 第3版
(英)W.F.Harrigan著;李卫华等译2004 年出版424 页ISBN:7501942277本书主要介绍了微生物实验室的管理和操作及微生物技术,同时大篇幅的介绍了食品微生物的检验技术,并着重介绍了特殊食品的微生物检验,包括:肉制品、蛋制品、水产品、奶制品、水果、蔬菜、糖果、酒精饮料、焙烤食...
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多重耐药微生物及防治对策
吕吉云,曲芬主编2011 年出版568 页ISBN:9787509147207多重耐药微生物株的不断出现和播散,成为全球关注的主要健康问题,已成为重要的医疗经济负担和精神负担。我国是多重耐药微生物的重灾区,加强多重耐药微生物的监测和防治策略研究,是摆在我们卫生管理部门和医务工...
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微生物在药物研究中的应用
张景红编著2011 年出版371 页ISBN:9787122109392本书采用基础与实际应用并重的方式,对微生物在药物研究中应用的原理、技术方法、研究成果及应用等方面做了系统的论述,特别是对新发展起来的双向固体发酵、宏基因组学、组合生物催化和微生物浸出等多项技术进...