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招牌
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招牌家常菜 详步图解版
张明亮主编2011 年出版191 页ISBN:9787538452570本书是为超市量身打造的菜谱图书,书中推荐了300余款不同口味的家庭实用菜例,分步图解,通俗易懂,方便实用。
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皮尔松那形象法则 成功打造个人和企业的金字招牌
(美)德瑞克·李·阿姆斯壮(Derek Lee Armstrong),余金伟著;张美惠译2001 年出版238 页ISBN:7801620372 -
疯狂烘焙 法国名店大师招牌糕点秘方
(法)拉斐尔·马夏尔著;张婷译2018 年出版160 页ISBN:9787518418831本书介绍了法国著名的甜品店,以及数十位著名甜点大师的招牌烘焙秘方。包括蛋奶冻、莎布蕾、奶酪蛋糕、挞、巴黎车轮泡芙、圣多诺蛋糕,闪电泡芙和慕斯甜点等众多知名法式甜点。本书将名店大师的代表作汇集在一...