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食品营养与卫生学
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李政达编著2006 年出版302 页ISBN：9867176448
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林海，杨玉红主编；孙秀青，陈芬，胡瑞君，郝慧敏副主编；徐忠传主审2014 年出版288 页ISBN：9787562945819
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袁仲主编；王尔茂主审2012 年出版248 页ISBN：9787030334534
本教材编写的主旨是普及营养学基础知识，力争做到浅显易懂，并能贴近生活实际。全书共分十章，包括食物消化与吸收、营养基础知识、不同人群的营养、营养与疾病、合理膳食的构成、不同食品的营养、食谱的编制、强...
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《预防医学问答》编委会编1984 年出版106 页ISBN：14202·95
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凌强编著2006 年出版248 页ISBN：7563712747
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王红梅编2000 年出版265 页ISBN：7313023235
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中国医学百科全书编辑委员会编1988 年出版206 页ISBN：7532301354
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刘志皋主编2004 年出版287 页ISBN：7501942412
《高等学校专业教材·食品营养学(第2版)》为原中国轻工业部组织编写的轻工高等学校食品专业教材，因有别于医学院校和综合大学的营养学教材而颇受有关食品和食品加工专业方面的读者欢迎。1996年曾荣获中国轻...
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任顺成主编2011 年出版318 页ISBN：9787501977925
本书内容有：绪论；第一章营养素与能量；第二章食品的消化与吸收；第三章膳食营养与健康；第四章不同人群的营养；第五章公共营养；第六章各类食物的营养保健特性；第七章食品营养强化；第八章功能（保健）食品；第九......
