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（韩）尹淑子著；徐倩影译2016 年出版240 页ISBN：9787121275395本书为韩国传统饮食研究院院长撰写的一本韩国传统饮食文化图书，经韩国驻华大使馆介绍希望在中国出版。该书作者权威，为韩国著名传统饮食专家，曾以白宫为奥巴马制作韩餐；全书内容详实，操作性强，每道餐食都按照具.....
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美食译苑 中文菜单英文译法
北京市人民政府外事办公室，北京市民讲外语活动组委会办公室编著2011 年出版198 页ISBN：9787501240708本书以外办和北京旅游局联合编写的《中文菜单英文译法》及北京商委组织编写的《中文菜单英文译法》两本手册为标准，内容涵盖了中餐的冷热菜品、西餐的主菜、冷菜、甜点以及酒水、饮料等餐饮各个领域，并添加了...
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小厨娘之最爱美食 五谷杂粮健康吃
杨晓佩主编2015 年出版240 页ISBN：9787229096984本书介绍了最适宜现代都市人食补调养的14种谷类、13种豆薯类、18种干果的烹饪方法，涉及粥品、汤羹、小点等。作者用贴心、细腻的文字，让读者在5分钟内就能全面地认识一种五谷杂粮并了解它的最佳吃法，真正适合...
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世界葡萄酒版图 法国葡萄酒新指南 法国卷 精
（加）雅克·奥洪，陈媛译2014 年出版414 页ISBN：9787121221927说到葡萄酒，当然要提到法国。这次，大师带我们走遍法国的著名酒庄，从介绍酒庄的地理环境，历史趣闻，葡萄品种，到其葡萄酒的特点，让葡萄酒爱好者们大开眼界。从怎样选择葡萄品种，葡萄与季节的关系，到葡萄酒与美......
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梁实秋著2018 年出版311 页ISBN：9787510857676《就只知道吃》收录梁实秋先生40篇散文，侧重于社会新兴百态，所记录的事件恰巧都与吃有关，读来似乎是随作者做了一趟趟吃的旅行，书中故事包罗万象，充满真趣。文字直抒胸臆、不事雕琢，真实地呈现出作者的个人生活.....
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百姓自制海鲜菜谱1000例 海鲜美食烹饪技法全书
范林工作室编著2004 年出版551 页ISBN：7030151941百姓自制海鲜菜谱1000例。本书介绍了以海鲜为主料的菜肴烹饪方法和技巧1000例。海鲜产品历来是餐桌上的佳肴，因为它们的低脂肪、高蛋白的营养价值和鲜香味美，深受百姓的欢迎。本书详细介绍了制作过程，食材易得...
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中华美食文化探寻 千古食趣
刘裕泰著2011 年出版337 页ISBN：9787801508980全书包括陕西人为甚自居“老陕”、老陕食俗六大“怪”、吃做面条学问深、“补天”神话成食俗、吃泡馍的传奇、肉夹馍解秘、爱恨团圆吃烩菜、汤粥的秘诀、包子甲天下、睁眼锅盔送礼馍、何谓点心、老陕请客规...