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前厅、客房服务与管理
林璧属主编2010 年出版270 页ISBN:9787302227021本书分为三篇。上篇完全是饭店前厅、客房的服务例程设计;中篇则根据前厅、客房涉及的业务,重点探讨如何进行有效的前厅、客房管理;下篇在介绍饭店收益管理原理与方法的基础上,结合客房定价与客房销售策略探讨饭...
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酒店管理工作细化执行与模板
周鸿编著2011 年出版455 页ISBN:9787115223029本书是列明了酒店管理组织设计与各岗位的工作事项,接着分类提供了酒店管理工作细化执行的10项措施与模板,具体包括前厅管理细化执行与模板、餐饮管理细化执行与模板、客房管理细化执行与模板、康乐管理细化执...
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全国高等院校旅游管理类应用型人才培养“十三五”规划教材 酒店前厅与客房管理
李莉著2018 年出版273 页ISBN:9787568038416《酒店前厅与客房管理》将融合作者多年来的课程理论教学与行业实践锻炼经验,按照“两线”(理论知识和实践技能两条线)、“三段”(岗前认知阶段、基层服务阶段、基层管理阶段三个发展阶段)的理念来重构教学内容。...
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