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致癌食物与防癌抗癌食物
谢英彪,杨钧主编;傅骏梁等编著2006 年出版336 页ISBN:7508241029本书详细介绍了食物中的致癌物质,致癌食物种类,防癌抗癌天然食物和药用食物的种类及运用这些食物配制的防癌抗癌菜肴与食疗方。
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食物营养与健康 1 食物营养漫谈
中一贝,刘慧懿主编2001 年出版239 页ISBN:7504717703本书介绍了食物营养的概念、种类、功能、性能、营养成分、药性功用,并通过“资料信息网”这个栏目,介绍部分食物吃的科学学问。
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食物食疗与偏方 食物是最好的医药
雷子编著2006 年出版292 页ISBN:7801744276本书介绍食物的治病保健作用和食疗的方法,并列多种常见疾病应用食疗及以食物为主组成的偏方进行防治的实际操作方法。
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