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封苏琴主编2008 年出版139 页ISBN：9787534558207
本书是卫生部护理教改课题研究成果。适用于初中毕业的五年制高职学生，主要用于护理专业，部分可用于药学、影像等专业。
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王翠玲主编2006 年出版132 页ISBN：7532384330
本书主要介绍了七大类营养素及能量、各类食物的营养价值、合理营养和评价、不同生理状况人群的营养、医院膳食、疾病营养等内容。
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杨力主编2009 年出版210 页ISBN：9787537733625
本书是在营养学的基础上突出讲解了老年人的营养，并将最新的营养学理念增加到教材中。
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赵敏等编1998 年出版144 页ISBN：7542714376
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郝秀真编著1985 年出版234 页ISBN：7504100048
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李胜利主编2004 年出版196 页ISBN：7117061359
本书共分为八章，主要包括营养素与能量、各类食物的营养、不同生理情况下的营养、营养调查与评价、合理营养、营养与疾病、疾病营养等内容。读者对象：高职师生。...
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世界卫生组织编；牛胜田等译1992 年出版202 页ISBN：7117018054
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袁媛著2012 年出版254 页ISBN：9787564507022
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闫肖卿主编2005 年出版187 页ISBN：7040162113
本书由多年以来从事高职高专营养教学工作和临床营养治疗工作的专家教授共同编写。全书共分七章，前五章介绍基础营养与膳食，营养素、能量、各类食物的营养、食品安全、正常人群。...
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蔡小明等编著1991 年出版186 页ISBN：7541918199
