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酒店信息管理

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谭文焯主编2014 年出版128 页ISBN：9787566809636
本书属于酒店服务与管理专业基于工作过程系统化的核心教材之一。本书采用教、学、练三者结合，以练为主、以任务为导向的教学方式，让读者在实际操作中学会餐饮、前台等酒店管理软件的使用，为进一步学习其他专业...
酒店人力资源管理

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张玉改主编2008 年出版248 页ISBN：9787503850301
本书是21世纪全国高等院校旅游管理系列实用规划教材之一。全书共分九章，分别介绍了酒店人力资源管理绪论；酒店工作分析与工作设计；酒店人力资源规划与配置；酒店员工招聘；酒店员工培训与职业发展；酒店的薪酬管理.....
新编酒店人力资源管理

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梭伦主编；肖云山编著2013 年出版242 页ISBN：9787534458231
本书结合酒店管理工作的实际情况，借鉴国内外成功的酒店经营管理理念，全面系统地介绍了酒店人力资源管理工作中的细节问题，详细介绍酒店人力资源管理的各项工作，并提供了大量的管理常用制度和表格。本书具有较强...
酒店管理工具大全

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李雯编著2013 年出版906 页ISBN：9787115321107
本书以“文字+图表+模板”的表现形式，构建了一套“新、全、细”的管理工具体系，实务性和可操作很强，是酒店管理工作人员的必备工具书。本书内容包括酒店前厅部、礼宾部、客房部、餐饮部、商务部、康乐部等6大...
酒店规范化管理操作范本

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程淑丽，辛媛媛编著2007 年出版304 页ISBN：7115160570
本书从人力资源管理的角度，讲述了酒店规范化管理的8大操作步骤，是酒店企业进行规范化管理和实务操作的参照范本和工具书。本书从酒店的组织结构设计、职能分解、职位设置、职位说明书的编制、服务质量目标管...
酒店经营管理修订版

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赵涛主编2006 年出版308 页ISBN：756391241X
酒店业是旅游业的重要组成部分，是我国开放以来发展最迅速、国际化程度最高并将持续发展的朝阳产业。本书内容涉及：酒店概念、酒店管理基础、前厅服务管理方法、客房服务与管理实践、餐饮服务与实践、康乐中心...
酒店管理概论

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唐少霞，雷石标编著2011 年出版254 页ISBN：9787566101358
本书从现代酒店管理的原理入手，结合国际旅游岛酒店业中的实践案例，较为详尽地阐述了酒店组织结构与管理制度、酒店战略管理及经营计划编制、酒店业务管理、酒店市场营销管理、酒店服务质量管理、酒店人力资源...
酒店管理本科生调研报告 1

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张慧主编2015 年出版189 页ISBN：9787563732586
本书是从酒店管理学院学生的众多社会调研报告中筛选、整理出来的，出版本书的目的在于进一步推动理论与实践双教学的整合与管理，激励广大学生与教师重视大学生社会实践的学习方法，以期在今后的学习与工作中涌现...
酒店管理概论

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游上著2017 年出版479 页ISBN：9787040466010
本书以酒店的生产经营管理过程为主线，将全书内容分为认识酒店、创建酒店、运营酒店、发展酒店四个篇章，包括酒店概述、酒店管理基础理论、酒店集团及经典酒店、酒店投资决策管理、酒店筹备管理、酒店产品设计...
酒店管理实操从入门到精通

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滕宝红主编2019 年出版281 页ISBN：9787115496843
本书详细介绍了酒店经理在日常工作中应掌握的各项管理技能和操作技能，全书共包括365个知识点，内容涉及前厅管理、餐饮管理、客房管理、营销管理、财务管理、成本控制、公共关系管理等多个方面，可以极大地提升...