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中国模具工程大典第3卷塑料与橡胶模具设计

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夏巨谌，李志刚总主编；李德群，唐志玉主编2007 年出版953 页ISBN：7121037130
《模具大典》是在认真总结我国有关模具设计与材料成形技术手册编写经验、广泛吸收建国以来尤其是改革开放近30年来模具工业所取得的科技成果，以及国内外在模具设计与制造技术方面的成功经验的基础上编纂而成...
食品与烹饪文献检索

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崔桂友主编1999 年出版499 页ISBN：750192533X
营养卫生与家常烹饪

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段凤东，白冰主编2003 年出版218 页ISBN：7300044093
烹饪第2辑菜谱

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温江地区菜蔬饮食服务公司，温江地区厨师培训班教研组1975 年出版226 页ISBN：
为国王们烹饪

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伊恩·凯利著2007 年出版240 页ISBN：7108025272
本书为法国厨师卡莱尔的传记。以一个厨师的角度展示宫廷生活，是宫廷文化的缩影。
烹饪基础化学修订版

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朱婉芳主编1995 年出版273 页ISBN：750441395X
炊事良友：川菜烹饪培训课本

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守伟涛编著1985 年出版221 页ISBN：17298·25
家庭烹饪技巧实例200款

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曹怀章等编著1992 年出版145 页ISBN：7800542610
烹饪基本技能

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姜灵芝编著2008 年出版154 页ISBN：9787505876767
本教材为“职业技能培训专用教材”，是为满足广大人员学习技术，掌握操作技能要求及下岗职工转岗和农民进城务工的需要而编写。
烹饪文学

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相进军主编2000 年出版257 页ISBN：750192631X
中等职业教育教材:全书分六章，以清以前的历代典籍为课文内容，从烹饪生产、烹饪消费的角度出发，加以课文提示、释题、注释、译文，涉及到烹饪原料、加工、消费、食疗保健等内容。...