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食品与营养知识百问百答
李良明著2001 年出版227 页ISBN：7536447566本书作者从新的饮食文化、新的消费观念、新的生产方式的角度出发，介绍了涉及农业学、生态学、环境学、营养学、卫生学的有关食品知识。
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