雕刻

• 

  丽江木版雕刻艺术

  查看PDF目录购买本书

  徐霁编著2001 年出版79 页ISBN：7805867496

• 

  新编食品雕刻实用图案集

  查看PDF目录购买本书

  罗家良主编2005 年出版119 页ISBN：7538142657

  本书介绍了200多种实用图案资料，配有部分彩图。

• 

  食品雕刻 5 中国宴会食品雕刻

  查看PDF目录购买本书

  张卫新著2000 年出版118 页ISBN：7501927472

• 

  食品雕刻 张志广冷荤拼摆艺术

  查看PDF目录购买本书

  张志广作1989 年出版106 页ISBN：7501908710

  中国轻工业出版社出版的《冷荤拼摆》是一部烹饪教学片，它详尽地介绍了冷荤拼摆的用料、手法、类型、刀工及拼摆方法和步骤。担任讲授和演示的是原北京致美楼饭庄特级厨师张志广，他曾在1986年国际烹饪大赛中荣...

• 

  和你雕刻浪漫时光

  查看PDF目录购买本书

  邓皓著1999 年出版266 页ISBN：7501523223

  暂缺《和你雕刻浪漫时光》简介

• 

  食品雕刻70例

  查看PDF目录购买本书

  龚林祥编写1990 年出版147 页ISBN：7504404004

• 

  工艺雕刻 图集

  查看PDF目录购买本书

  张鹰主编2001 年出版143 页ISBN：7536653689

  西藏民间工艺融合了自然崇拜、宗教信仰、风俗习惯等种种因素，形成自己独特的艺术风格。本书主要选载了金属工艺、雕刻、彩塑等西藏手工艺术进行介绍。...

• 

  果蔬雕刻集

  查看PDF目录购买本书

  郝秉钊编1996 年出版151 页ISBN：7542711911

• 

  食品雕刻 6 首届琼花杯食品雕刻大赛获奖作品选

  查看PDF目录购买本书

  张延年，郑奇主编2000 年出版135 页ISBN：7501919356

• 

  实用果蔬雕刻技艺

  查看PDF目录购买本书

  周欣文编著1999 年出版104 页ISBN：7535922112

  本书介绍果蔬雕刻技法与摆放方法的实用性技术，对果蔬雕刻的特点、原料、工具、种类等进行讲解。

• 

  中西冷菜拼摆雕刻集锦

  查看PDF目录购买本书

  胡光旭，赵香芝编著1993 年出版115 页ISBN：7503208694

• 

  食品雕刻与花色拼盘制作

  查看PDF目录购买本书

  戚应昊编著1990 年出版100 页ISBN：7533704797

• 

  食品雕刻与冷拼艺术

  查看PDF目录购买本书

  赵惠源著1991 年出版266 页ISBN：7504401366

  本书介绍食雕冷拼的基本知识、艺术特色及用料、工具技法、步骤、图示解析等。

• 

  菜肴造型与雕刻

  查看PDF目录购买本书

  李德华编著1988 年出版76 页ISBN：7535203469

• 

  食品雕刻 9 王西俊水果雕切艺术

  查看PDF目录购买本书

  王西俊编著2002 年出版180 页ISBN：7501934150

  本书采录的都是作者精心制作又美观实用的作品，充分利用了瓜瓤和瓜皮的特性，加以搭配，发挥了创意和想象空间，具有很强的实用性和艺术观赏性。...

• 

  竹工技术 雕刻、制作、编织

  查看PDF目录购买本书

  朱新民，范道正等编著1988 年出版200 页ISBN：7532308723

• 

  果蔬雕刻

  查看PDF目录购买本书

  严金明，陈焕盛编著2003 年出版57 页ISBN：7501938873

• 

  国外古典雕刻图形3000例

  查看PDF目录购买本书

  舒阳等编1996 年出版199 页ISBN：7538605851

• 

  食品雕刻 孙宝和蔬果切雕艺术

  查看PDF目录购买本书

  孙宝和编著1998 年出版106 页ISBN：7501921563

• 

  雕刻与拼摆

  查看PDF目录购买本书

  朱良银主编；何庆保等编著1990 年出版139 页ISBN：7800202232