风味

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  老婆靓汤 家常风味篇 修订本

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  方圆编著2003 年出版354 页ISBN：7806076441

  本书分为：第一篇水产类疗疾汤；第二篇家禽类疗疾汤；第三篇畜肉类疗疾汤；第四篇斋菜类疗疾汤。

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  中华风味茶

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  吴福林主编1999 年出版412 页ISBN：7534527570

  暂缺《中华风味茶》简介

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  特色风味菜

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  程佳洋编著2006 年出版236 页ISBN：7538851488

  本书介绍褒类菜、微波炉等、烧烤、涮、川菜、狗肉、全鱼菜及家庭自制肉制品等内容。

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  家常风味泡菜

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  何荣显主编2006 年出版107 页ISBN：7538432035

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  简易台湾风味小吃

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  林淑莲著2001 年出版61 页ISBN：9572087746

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  家庭美食新概念 风味蒸

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  黄春生编著2004 年出版99 页ISBN：780677615X

  本书共介绍了48款煮菜的详细做法，从原料、调味料、加工要点到烹饪步骤等均作详尽介绍，同时还配有精美的图解演示，简单易学，可使读者轻松掌握煮菜的烹调技法，提高烹饪水平。...

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  风味瓜子制作

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  汤金森编1987 年出版122 页ISBN：7534900387

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  南方风味小吃

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  犀文图书作2010 年出版93 页ISBN：9787534577833

  本丛书介绍了四季营养食谱，家庭常煲的汤，烹饪的主食、荤菜、素菜，各类卤味、烧味、熏腊味菜肴，以及南北方的风味小吃，美味可口。

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  沈阳市饮食业风味名品荟萃

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  沈阳市商业管理委员会编2222 年出版28 页

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  北方风味小吃

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  犀文图书编写2011 年出版92 页ISBN：9787534577826

  本丛书指导读者如何快乐地烹饪出诱人可口的菜肴，包括各类素菜、荤菜、小炒、热菜、杂粮粥、糖水、杂菌、电饭锅菜、电烤箱菜、微波炉食谱等。...

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  畜肉产品加工技术 民族风味

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  王林兰，吴志红主编2014 年出版258 页ISBN：9787227057840

  本书书稿对清真食品的由来、概念及其相关的认证、认证的国际机构等进行了介绍，并进一步对宁夏畜肉产品加工技术做了详尽的介绍了，其中也融入了一些传统的民族风味的清真肉制品加工的新技术。实用性强，适合中、...

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  风味甜菜150种

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  阮汝玮编著1994 年出版150 页ISBN：7800229386

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  风味面条食谱60种

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  王君芝，李凤林主编2001 年出版61 页ISBN：7538837906

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  食物风味的奥秘

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  孙树侠著1987 年出版213 页ISBN：7800440915

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  家常风味小炒

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  林清茶著2001 年出版108 页ISBN：7501931909

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  世界蒸馏酒的风味 香味来源与开发

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  皮戈特（Piggott，J.R.）编；郑学翔等译1990 年出版361 页ISBN：7805840431

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  风味小菜60种

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  徐志，朱润平编著2000 年出版60 页ISBN：753883592X

  本书介绍原料比较广泛，制作简单，口味富于变化的精菜小菜60种。

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  乡村风味特色小吃配方与制作

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  徐专红编著2001 年出版307 页ISBN：7502338756

  本书收集了乡村风味颇具特色的小吃食品共160余种，包括各种粽子、年糕、包子、饺子、馄饨、糯米饭团、粉干、饼、羹、汤等。每一种食品介绍了原料配方、材料准备、制作方法、食用方法、制作评点、营养评点等...

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  欧美风味食品配方集

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  傅宁，唐雪蓉编译1990 年出版184 页ISBN：7800442713

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  东北风味炝拌菜 图集

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  王慧珍，刘锐主编2000 年出版60 页ISBN：7538836225