风味

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  山东风味

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  袁洪业，李荣惠主编；郑宝俊编写1995 年出版189 页ISBN：7543612666

  本书是40本超市小菜谱，美味餐桌系列。本书介绍100余款非常简单的家常菜肴，选材方便，烹调方法简单易学，是新手下厨时理想的身边小顾问。...

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  华夏菜点精萃 上海风味

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  朱炳元主编1997 年出版255 页ISBN：7508014626

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  风味小吃制作

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  袁洪业，马树桐编1985 年出版248 页ISBN：15185·77

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  四季南北风味蔬菜500例

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  栗健，王滨编著1993 年出版264 页ISBN：7503205458

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  中国素菜 南北风味600例

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  江边，梅林编1990 年出版143 页ISBN：7805730601

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  风味小吃

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  本社编1992 年出版326 页ISBN：7501508348

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  风味饭菜400种

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  陈吉雄主编1992 年出版330 页ISBN：7800543633

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  新疆风味食谱

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  新疆维吾尔自治区蔬菜饮服公司编1983 年出版125 页ISBN：17098·3

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  各地风味菜、特色菜

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  王慧良，左卫，李玲编2005 年出版254 页ISBN：7542729446

  本书收集了各地的风味菜、特色菜400种左右，详细介绍了各菜的用料、制法、特点。

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  禽类风味菜谱300种

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  李林，张月，程力，史均等编1991 年出版217 页ISBN：7810023322

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  家庭西餐烹调实用手册 风味西餐400款

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  陈群编1991 年出版205 页ISBN：7501909954

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  地方风味

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  《中国烹饪》编辑部汇编1985 年出版171 页ISBN：75237·014

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  增编陕西风味小吃

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  吴国栋编著1997 年出版220 页ISBN：7806280960

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  江苏风味菜点

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  陈忠明编著1990 年出版295 页ISBN：7532316726

  高级烹饪系列教材:本书介绍了江苏的淮扬、金陵、苏锡、徐海等风味菜肴和点心近200种。每个品种均有原料、烹制方法、操作关键、制作流程、风味特点及有关历史的阐述。 ...

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  世界各国地方风味菜精选

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  李壮，冯麦铃编1993 年出版158 页ISBN：7503207752

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  中国风味名鸡制作秘诀

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  杜福祥主编1989 年出版79 页ISBN：7503201789

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  风味家常菜

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  王作生，张绪华编著2005 年出版87 页ISBN：7543612666

  本书是40本超市小菜谱，美味餐桌系列。本书介绍100余款非常简单的家常菜肴，选材方便，烹调方法简单易学，是新手下厨时理想的身边小顾问。...

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  中国风味菜点集锦

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  上海市锦江（集团）联营公司，服务食品技术研究中心编1988 年出版441 页ISBN：7534503043

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  华夏菜点精萃 山东风味

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  孙学斌主编1997 年出版272 页ISBN：7508012151

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  家居风味美食

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  吴洛加，陈小林编写1993 年出版190 页ISBN：7536623771